Esta salada verde pode ser preparada com ovos de codorna e galinha. Além dos ovos, o prato inclui nozes, abacate e mix para salada. O molho pode ser óleo e maionese.
É necessário
- - pimenta - a gosto;
- - sal - a gosto;
- - óleo vegetal - 3 colheres de sopa;
- - nozes (castanha de caju, nozes ou avelãs) - a gosto;
- - ovos - 5 pcs;
- - abacate - 1 pc;
- - mistura para salada - 1 pacote.
Instruções
Passo 1
Ferva os ovos bem cozidos e deixe esfriar. Para isso, coloque os ovos em uma panela, cubra com água fria e leve ao fogo. Quando a água ferver, cozinhe por dez minutos. Em seguida, recheie os ovos com água fria, descasque-os e corte-os em quartos. Se você decidir usar ovos de codorna, coloque-os inteiros na salada ou corte-os ao meio.
Passo 2
Pique as nozes. Você pode usar um almofariz e pilão para isso, ou moer com uma toalha e rolo de massa. Pré-aqueça uma frigideira e frite levemente as nozes esmagadas.
etapa 3
Lave o abacate e a salada da embalagem com água. Deixe a mistura secar, corte o abacate no sentido do comprimento, contornando o caroço. Role as metades do abacate em direções opostas para abri-lo. Insira com cuidado a ponta da faca no osso e remova-o. Corte a polpa do abacate e pique-a em pequenos pedaços.
Passo 4
Pegue duas tigelas de servir e comece a dar forma à salada por cima delas. Disponha a mistura da salada primeiro, depois o abacate fatiado por cima - as metades dos ovos. Polvilhe tudo com nozes torradas. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Etapa 5
Despeje a manteiga ou a maionese na salada de ervas com ovo. Você pode usar o molho que quiser. Sirva o prato pronto à mesa.
