Esta receita de salada pode ser chamada de Páscoa e exclusivamente de primavera. O prato é colorido, uma porção contém uma dose diária de ácido pantotênico útil. Em outras palavras, o prato contém muita vitamina B5, que promove a cicatrização de feridas e o crescimento rápido dos cabelos. Você pode usar iogurte desnatado para reduzir ainda mais as calorias.
É necessário
- - champignon - 75 g;
- - alho - 1 dente;
- - óleo de gergelim - 1 colher de chá;
- - mostarda - 1 colher de chá;
- - iogurte - 150 g;
- - pinhões - 1 colher de sopa;
- - pimenta e sal;
- - tomates secos ao sol - 3 pcs;
- - brócolis - 500 g;
- - ovos - 3 unid.
Instruções
Passo 1
Cozinhe os ovos cozidos por 10 minutos. Em seguida, enxágue-os com água fria e descasque-os. Deixe-os esfriar enquanto enxágue e pique os brócolis em florzinhas. Corte os tomates em tiras finas.
Passo 2
Ferva os brócolis em água e sal em fogo médio por 5 minutos. Escorra, frite os brócolis e os tomates previamente picados em óleo vegetal. Três minutos serão suficientes para este procedimento. Frite os pinhões em uma frigideira seca e despeje em um prato e deixe esfriar.
etapa 3
Misture a mostarda, a pimenta, o sal e o iogurte. Descasque o alho e esprema-o no molho, mexendo bem. Descasque e corte os cogumelos em rodelas finas.
Passo 4
Combine o molho de iogurte, brócolis, tomate e cogumelos. Deixe a mistura descansar por 10 minutos. Corte os ovos em botes e misture com a salada. Enfeite a salada de ovos com pinhões e sirva.
