Fazer bolos caseiros costuma causar um verdadeiro alvoroço na família, especialmente entre as crianças. Não se sabe o que é mais importante para eles - o próprio bolo ou o processo de cozimento. Um bolo caseiro pode ficar sem qualquer decoração, mas se você der asas à sua imaginação e inventar uma composição interessante, o próprio processo de cozimento pode se tornar uma verdadeira festa que ficará na memória por muito tempo. O tipo de decoração mais tradicional é o maçapão ou a aroeira.
É necessário
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- Para maçapão:
- clara de ovo;
- amêndoa;
- açúcar em pó;
- suco de limão;
- moedor de carne;
- batedeira ou batedeira.
- Para uma rosa:
- maçapão pronto;
- corantes alimentares;
- faca;
- palito de dente;
- moldes de "flor" e "asterisco";
- rolo de massa;
- borda;
- ficar com uma bola;
- filme plástico.
Instruções
Passo 1
Prepare o maçapão. Para 2 claras de ovo, tome 250 g de amêndoas e a mesma quantidade de açúcar de confeiteiro. As amêndoas devem ser roladas em um moedor de carne 1 vez, em seguida, adicione açúcar de confeiteiro e torça novamente. Coloque a mistura em uma xícara e bata.
Passo 2
Adicione algumas gotas de suco de limão e mexa delicadamente. Gradualmente, despeje a proteína em um jato fino. Bata a mistura até obter uma massa homogênea. Deve estar bem apertado.
etapa 3
Faça uma gota alongada de um pedaço de maçapão. Coloque em um palito. Este será o coração da rosa. Você pode moldá-lo de uma maneira diferente - desenrole um círculo, corte ou corte as bordas com cravo, enrole em um tubo e também coloque em um palito. Mas, desta forma, é melhor esculpir em aroeira.
Passo 4
Enrole uma bola de maçapão amarelo ou vermelho. Deve ser ligeiramente maior do que a gota, da qual você fará pétalas. Coloque a bola em um pedaço de filme plástico e cubra por cima com o segundo pedaço. Abra a bola para fazer um bolo redondo. Não deve ter mais de 2 mm de espessura. Corte a flor com um molde.
Etapa 5
Use uma faca afiada para cortar as linhas onde as pétalas se juntam. Se o molde for pequeno, deve-se cortar no máximo 1 cm. Enrole as bordas das pétalas com um pedaço de pau com uma bola para que fiquem onduladas e finas.
Etapa 6
Coloque a flor resultante em um palito próximo ao caroço. Enrole o miolo com uma das pétalas, dobrando ligeiramente as bordas. Pule a próxima pétala e envolva o núcleo com a terceira. Então, depois de um, embrulhe o miolo com todas as pétalas.
Etapa 7
Faça a segunda mesma flor e repita todas as operações. Para uma rosa de mástique, você pode moldar pétalas individuais e envolver a pétala central com elas. Corte as folhas. Abra o bolo de maçapão verde e corte as folhas em um asterisco. Você pode esticá-los ligeiramente e aumentá-los, então eles ficarão mais parecidos com os reais.
