Na véspera da Maslenitsa, quero compartilhar uma receita de panquecas americanas maravilhosas - panquecas. Tome um café da manhã estilo café!
É necessário
- 250 g de farinha de trigo;
- 2 colheres de chá fermento em pó;
- 1 colher de sopa de açúcar refinado
- Uma pitada de sal marinho;
- 4 ovos;
- 200 ml de leite;
- 250 g de queijo ricota;
- 200 g de mirtilos ou mirtilos;
- Óleo inodoro para fritar;
- Mel e iogurte natural para servir.
Instruções
Passo 1
Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes secos: farinha peneirada, açúcar de confeiteiro, fermento em pó e sal.
Passo 2
Dividimos os ovos em gemas e claras. No centro da tigela com os ingredientes secos, faça uma depressão e despeje as gemas. Mexa, despeje o leite, misture novamente (de preferência na batedeira), acrescente a ricota. Por fim, adicione mirtilos ou mirtilos à massa já líquida sem grumos. Se usarmos bagas congeladas, não as descongelamos antes!
etapa 3
Bata as claras até obter picos firmes e misture delicadamente com o resto dos ingredientes.
Aquecemos uma frigideira untada e começamos a fritar nossas panquecas. Não devem ser grandes, por isso é melhor distribuí-los com uma colher de sopa.
Sirva quente com mel ou xarope de bordo e iogurte natural.
Bom apetite e divertido entrudo!
