A receita do bolo apareceu pela primeira vez no jornal de Nova York. É delicioso e bonito, e cozinha rápido. O bolo com certeza agradará a todos os seus familiares.
É necessário
- Para o teste:
- -450 g de farinha;
- -250 g de margarina;
- -100 g de açúcar;
- -2-3 ovos (gemas);
- -100 g de creme de leite;
- -0,5 colher de chá de bicarbonato de sódio;
- -0,5 colher de chá de ácido cítrico.
- Para preencher:
- -500 g de ameixas;
- -150 g de açúcar;
- -2-3 ovos (proteínas);
- -vanilina;
- - biscoitos moídos.
Instruções
Passo 1
Corte a margarina com a farinha peneirada contendo soda e ácido cítrico, acrescente as gemas, o açúcar, o creme de leite e amasse a massa. Leve-o para um local frio por 2 horas (você pode durante a noite). Em seguida, sove a massa, estenda, coloque em uma fôrma coberta com papel oleado, pique com um garfo, polvilhe com pão ralado, espalhe as metades das ameixas com a casca da massa, polvilhe com açúcar e baunilha e leve ao fogo forno por 30-40 minutos.
Passo 2
Bata as claras em uma espuma grossa, acrescente o açúcar aos poucos à massa finalizada e bata até que se dissolva completamente. Cubra as ameixas com as claras em neve e leve o bolo de volta ao forno até que as claras estejam douradas.
etapa 3
Em seguida, retire o bolo do forno, transfira para um prato e corte em porções. Decore o bolo com creme ou calda de frutas.
