Hoje, almoços e jantares temáticos estão se tornando cada vez mais populares. Afinal, esses eventos não são apenas divertidos, mas também educacionais interessantes. Você pode realizar uma festa temática dedicada a um produto, uma cor particular, obra literária, herói ou culinária nacional de um determinado país.
Regras gerais para a organização de um jantar temático
Em primeiro lugar, você deve decidir sobre o tema do próximo jantar. Depois é preciso pensar na decoração da sala, na decoração da mesa e no acompanhamento musical nos mínimos detalhes. Por exemplo, se a escolha caiu em um jantar de estilo italiano, então você pode imprimir mini-bandeiras da Itália em uma impressora colorida e decorar canapés ou coquetéis com elas; costurar ou comprar guardanapos e uma toalha de mesa com enfeites nacionais; decore uma sala com as cores verde-branco-vermelho (as cores da bandeira italiana) ou pendure máscaras venezianas nas paredes.
Mas o mais importante é a escolha do menu. Pode-se perguntar: a quais produtos e pratos o país selecionado está associado? A Itália é, claro, mussarela, ciabatta, azeite, pizza, lasanha, espaguete.
Você não deve cozinhar muitos pratos para um jantar temático. Afinal, esta não é uma “festa do ventre”, mas antes de tudo, um acontecimento cultural e educativo. Basta cozinhar 3 pratos - aperitivo, prato principal e sobremesa. Em seguida, você precisa selecionar uma receita para cada categoria de alimento. Aqui, sempre que possível, os gostos dos convidados devem ser levados em consideração.
Menu de jantar estilo italiano
Como aperitivo, pode servir mussarela com tomate e manjericão. O queijo mussarela fresco é parte integrante de muitos pratos italianos. Seu sabor é discreto e muito sofisticado. Para um lanche de mussarela, você precisará de:
- 4 cabeças de mussarela;
- 4-5 tomates grandes;
- 30 g de manjericão;
- 100 g de rúcula;
- 100 ml de azeite;
- 30 g de vinagre balsâmico;
- 50 g de pinhões;
- 15-20 g de sal marinho;
- pimenta moída.
Corte a mussarela e os tomates em fatias de cerca de 1-1,5 centímetros de espessura e coloque em um prato, alternando fatias de queijo e tomate com folhas de manjericão. Polvilhe tudo com vinagre balsâmico, pinhões, folhas de rúcula, sal marinho e pimenta.
Macarrão com abobrinha, tomate e bacon é perfeito para um jantar italiano. Para prepará-lo, você precisa levar:
- 300 g de linguine;
- 125 g de bacon;
- 150 g de abobrinha;
- 100 g de espargos;
- 150 g de tomate;
- 10 ml de suco de limão;
- 1-2 dentes de alho;
- 40 ml de azeite;
- Tomilho;
- salsa;
- sal;
- Pimenta.
Despeje o linguine em água fervente com sal e cozinhe até ficar al dente (quando o macarrão estiver pronto, mas ainda não tiver fervido e permanecer firme o suficiente). Em uma frigideira pré-aquecida, frite o alho picado e o tomilho no azeite. Em seguida, adicione as tiras de bacon, as fatias de abobrinha e os aspargos picados grosseiramente. Despeje água fervente sobre os tomates, as cascas e as sementes, pique a polpa com uma faca.
Adicione os linguines cozidos e os tomates à panela, regue com o suco de limão e cozinhe tudo junto. No final, adicione a salsa picada e tempere a gosto com sal e pimenta.
Para sobremesa, você pode fazer tiramisu de frutas vermelhas Isso exigirá:
- 100 ml de café expresso;
- 100 ml de licor Baileys;
- 16 pedaços de biscoitos savoyardi;
- 250 g de morangos;
- 125 g de framboesas;
- 125 g de mirtilos.
Para o creme:
- 2 ovos;
- 50 g de açúcar;
- 250 g de queijo mascarpone;
- 300 ml de creme a 33%.
Separe as gemas das claras, bata as gemas com o açúcar numa espuma densa e misture com o mascarpone. Bata as natas separadamente e acrescente à mistura das gemas. Bata as claras em uma espuma densa e misture delicadamente ao volume. Em seguida, coloque o creme preparado na geladeira por 30 minutos.
Nesse momento, misture o café com o licor, mergulhe os biscoitos Savoyardi na mistura resultante, deixe de molho e esprema levemente. Coloque uma camada de biscoitos embebidos em uma forma, em seguida, creme de leite, seguido de frutas vermelhas. Repita as camadas mais uma vez e coloque o tiramisu de frutas vermelhas na geladeira para congelar um pouco. Sirva a sobremesa cortando-a em porções.
