Rolo De Coelho

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Rolo De Coelho
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Vídeo: Rolo De Coelho

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Vídeo: Fiz um coelho de rolo de papel higiênico.Fazendo arte😁😁😁😁😂 2024, Marcha
Anonim

Carne de coelho delicada e dietética neste pãozinho é combinada com sucesso com uma omelete perfumada e alcachofras igualmente saudáveis. Um prato muito bonito que pode decorar qualquer mesa festiva.

Rolo de coelho
Rolo de coelho

É necessário

  • - 750 g de coelho;
  • - 225 g de presunto cru fumado;
  • - 2 ovos;
  • - 115 ml de leite;
  • - manjericão, alecrim, salsa, sálvia;
  • - sal pimenta;
  • - 55 ml de vinho branco;
  • - 65 ml de azeite;
  • - 465 g de alcachofras congeladas;
  • - 125 g de bacon.

Instruções

Passo 1

Enxágue e moa ervas aromáticas. Bata bem os ovos e junte o leite. Sal, acrescente as ervas picadas, transfira para uma panela pré-aquecida com óleo vegetal e cozinhe uma omelete.

Passo 2

Corte o filé do coelho e bata um pouco. Coloque o presunto fatiado sobre o coelho e a omelete torrada por cima. Enrole a carne de coelho recheada em forma de rolo e amarre em vários locais com fio especial de cozinha.

etapa 3

Em um refratário com azeite de oliva, frite o pãozinho por todos os lados até dourar, depois acrescente o vinho branco, o alecrim e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.

Passo 4

Em seguida, transfira as alcachofras congeladas para uma panela com um pãozinho, acrescente um pouco de sal e pimenta e cozinhe por mais 6 minutos.

Etapa 5

Em seguida, retire os pratos com o pãozinho do fogão, coloque os pedaços de bacon no pãozinho e leve para assar no forno por cerca de 35 minutos a uma temperatura não superior a 185 graus. Certifique-se de que o líquido não evapora completamente. Corte o rolo acabado em fatias e sirva em uma travessa grande.

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