A salada de atum é a salada de peixe mais comum. Afinal, a carne de atum é bastante gordurosa, não tem espinhas, é ideal para saladas. Muitas vezes, os pratos são preparados com atum em lata, mas você também pode preparar um prato original com outros frescos, complementando-o com melão fresco e um molho perfumado.
É necessário
- Para quatro porções:
- - 240 g de atum;
- - 200 g de melão melão;
- - 170 ml de azeite;
- - 120 g de folhas de alface;
- - 100 ml de suco de laranja;
- - 40 ml de suco de limão, molho de soja;
- - 8 g de raiz de gengibre, coentro;
- - sal, pimenta preta.
Instruções
Passo 1
Salgue e apimente o atum, frite em azeite inteiro dos dois lados.
Passo 2
Corte o melão em cubos pequenos, pique o gengibre e os coentros. Misturar.
etapa 3
Prepare o molho. Misture o limão e o suco de laranja, acrescente 140 ml de azeite e coloque o molho de soja.
Passo 4
Corte em rodelas de atum frito, regue com um pouco de azeite e regue um pouco.
Etapa 5
Agora coloque as rodelas de atum nos pratos, regue com o molho aromático. Adicione cubos de melão. Finalize com uma mistura de folhas de alface. Tempere com pimenta e sal a gosto.
