Couve e passas são uma combinação interessante para uma salada leve. Apesar de ser temperada com maionese, seu sabor é muito fresco, agradável, a salada acaba sendo bem leve. Além de passas, maçãs e pepinos frescos são adicionados à salada.
É necessário
- - 200 g de couve branca;
- - 200 g de maçãs;
- - 150 g de passas sem sementes;
- - 100 g de bacon;
- - 1 pepino;
- - maionese.
Instruções
Passo 1
Lave as passas sem caroço, cubra com água morna, deixe de molho por 20 minutos. Em seguida, retire as passas da água, coloque sobre uma toalha de papel e deixe secar. Graças a este procedimento simples, as passas ficarão mais macias.
Passo 2
Pique o repolho branco em tiras finas. Lave o pepino fresco, corte em fatias. Lave a maçã, descasque, corte em tiras. Você pode comer qualquer maçã, mas maçãs verdes costumam ser usadas para saladas.
etapa 3
Pegue um pedaço de carne com banha (você pode pegar um pedaço fino de bacon), corte em tiras finas, frite em óleo vegetal, coloque em uma toalha de papel para que todo o excesso de gordura possa ser empilhado - precisamos de bacon para decorar o final salada.
Passo 4
Combine o repolho, o pepino e as maçãs em uma saladeira funda e acrescente as passas embebidas. Tempere com a maionese, misture bem todos os ingredientes da salada.
Etapa 5
Coloque a salada de repolho acabada com passas em um prato, decore com tiras de bacon, você pode usar as ervas frescas para decoração, se desejar. A salada está pronta para servir.
