Millefeuil é uma sobremesa ou aperitivo original da França, feito de massa folhada. A sobremesa é um bolo retangular, raramente é feito redondo. O bolo é ensanduichado com cremes doces, frutas, geléias, queijo, nozes e coberto com cobertura de açúcar.
É necessário
- - 500 g de massa folhada sem fermento;
- - 300 g de amoras;
- - 200 ml de creme;
- - 150 g de queijo cottage;
- - 100 g de iogurte;
- - 50 g de açúcar mascavo;
- - açucar em pó.
Instruções
Passo 1
Você pode levar amoras congeladas: escorra o suco delas, deixe algumas frutas para decoração.
Passo 2
Descongele a massa folhada, divida em duas partes, estenda uma parte até o tamanho de uma forma ou assadeira, coloque em uma forma ou assadeira. Cubra a massa com papel manteiga, coloque outra forma por cima para que a massa não levante durante o cozimento. Asse por 15 minutos a 200 graus. Corte o bolo acabado em 4 partes e faça o mesmo com a segunda massa.
etapa 3
Bata a coalhada com o iogurte, acrescente o açúcar mascavo. Bata as natas separadamente, acrescente o suco que sobrou das amoras descongeladas. Conecte as duas massas. Despeje o creme resultante em uma seringa de confeitaria.
Passo 4
Agora reúna os bolos: esprema uma camada de creme da seringa sobre a camada do bolo, coloque as amoras sobre ela e depois a camada do bolo. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e decore com amoras inteiras. Millefeuille com amoras está pronto, você pode servir com chá.
