A sobremesa "brown betty", originária da América, é essencialmente pudim de maçã com farinha de rosca. A sobremesa é deliciosa, rosada e muito simples - é feita com frutas (tradicionalmente maçãs) e pão branco. Claro, o prato não é muito adequado para uma mesa festiva, mas para um chá em família - a coisa certa!
É necessário
- Para quatro porções:
- - 1 1/2 xícaras de migalhas de pão seco fino
- - 1 copo de amoras;
- - 2/3 xícara de suco de laranja;
- - 3 maçãs;
- - raspas de 1 limão;
- - 3 colheres de sopa. colheres de sopa de manteiga e açúcar.
Instruções
Passo 1
Defina o forno para aquecer até 190 graus com antecedência. Pegue a manteiga em temperatura ambiente e misture com a farinha de rosca seca e as raspas de limão raladas.
Passo 2
Lave e descasque as maçãs, corte em rodelas finas, coloque em uma forma untada. Misture as fatias de maçã com as amoras-pretas lavadas, o açúcar e o suco de laranja direto no molde. Pegue a quantidade de açúcar a gosto - depende muito da acidez das amoras e maçãs. Polvilhe com as migalhas por cima e leve ao forno pré-aquecido.
etapa 3
Depois de meia hora do início do cozimento, é preciso tirar a sobremesa do forno, esfriar completamente, embrulhar em filme plástico ou papel alumínio e congelar. E pouco antes de servir, a sobremesa deve ser descongelada, assada no forno a 180 graus por 30 minutos. Se você não vai servir a sobremesa imediatamente, é conveniente prepará-la à noite e, de manhã, servir a sobremesa no café da manhã.
Passo 4
Se você vai servir a betty betty imediatamente após o cozimento, asse continuamente por 45-50 minutos até dourar.
