Como Fazer Torta De Coalhada De Pêssego?

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Como Fazer Torta De Coalhada De Pêssego?
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Vídeo: Como fazer uma deliciosa torta de pêssego 2024, Marcha
Anonim

É difícil argumentar que a combinação de pêssegos com queijo cottage é uma win-win! Por isso, durante a temporada, não deixe de encantar sua família com este bolo simples, mas muito saboroso!

Como fazer torta de coalhada de pêssego?
Como fazer torta de coalhada de pêssego?

É necessário

  • Para o básico:
  • - 175 g de farinha;
  • - 60 g de manteiga;
  • - 35 g de açúcar;
  • - 0,5 colher de chá fermento em pó;
  • - uma pitada de sal.
  • Para preencher:
  • - 200 g de queijo cottage macio;
  • - 100 g de creme de leite 20%;
  • - 2 ovos pequenos;
  • - 60 g de açúcar;
  • - 3 pêssegos grandes.
  • Para decoração:
  • - pétalas de amêndoa.

Instruções

Passo 1

Vamos precisar de manteiga em temperatura ambiente para fazer a massa, então remova-a da geladeira com antecedência. Depois, quando amolecer, na batedeira, bata até formar um creme leve com açúcar adicionado. Peneire a farinha, o sal e o fermento em uma tigela de manteiga e triture tudo até virar migalhas.

Passo 2

Forre uma assadeira com papel manteiga e use o fundo do vidro para tampar a migalha. Neste caso, não forme os lados. Leve à geladeira enquanto você cozinha o recheio.

etapa 3

Bata o requeijão na batedeira com os ovos, o creme de leite e o açúcar até ficar homogêneo. Se você tiver coalhada granulada, para obter melhores resultados, passe por uma peneira.

Passo 4

Pré-aqueça o forno a 180 graus. Lave os pêssegos, corte ao meio. Retire a forma de base da geladeira, coloque o recheio de coalhada por cima, e sobre ele - as metades de pêssego, cortadas. Leve ao forno quente por 40-50 minutos (tudo depende, como sempre, da forma e do forno): o meio do bolo pronto deve tremer um pouco mais. Esfrie, polvilhe com pétalas de amêndoa e leve à geladeira antes de servir.

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