Prepare essas deliciosas almôndegas com molho de tomate para sua família. O prato pronto pode ser congelado em um recipiente e armazenado por até 4 meses. Deve ser descongelado na geladeira durante a noite antes do consumo, após o que pode ser reaquecido em uma frigideira com água.
É necessário
- - 500 g de filé de frango;
- - 50 g de pão branco;
- - um dente de alho;
- - 50 g de cebolinha;
- - 20 g de salsa;
- - cabeça de cebola;
- -2 pimentões vermelhos;
- - 400 g de tomate em lata;
- - 30 g de óleo;
- - farinha para polvilhar;
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de azeite;
- - sal e pimenta-do-reino moída.
Instruções
Passo 1
Pique finamente o filé de frango, a cebolinha, a salsa (deixe as folhas para enfeitar) e a cebola. Esmague os dentes de alho e esfarele o pão branco. Coloque o frango, a farinha de rosca, o alho e os temperos em uma tigela, polvilhe com sal e pimenta e misture bem. Mergulhe as mãos na farinha, enrole 12 bolinhas, cubra com uma tampa e deixe esfriar por meia hora.
Passo 2
Descasque e pique os pimentões vermelhos, corte os tomates em lata. Aqueça o azeite em uma frigideira, acrescente a cebola e a pimenta, frite por 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até ficar cozido. Adicione os tomates e 300 ml de água. Ferva por 10 minutos, até engrossar, depois transfira tudo para um processador de alimentos e triture até ficar homogêneo. Tempere o molho com sal e pimenta e reserve.
etapa 3
Derreta a manteiga em uma frigideira limpa. Adicione as almôndegas de frango e cozinhe em fogo alto por 5 minutos, virando ocasionalmente, até dourar por todos os lados.
Passo 4
Adicione o molho de tomate. Cozinhe por 25 minutos, até que as almôndegas estejam cozidas e o molho engrosse. Servir quente.
