Rolinhos de repolho com carne são um prato muito saboroso e satisfatório. Graças à combinação de carne e repolho, é de fácil digestão e não causa peso no estômago. Esse prato pode ser preparado tanto em um dia de semana quanto para uma mesa festiva.
É necessário
- - 500 gramas de carne;
- - 700 - 800 gramas de repolho branco;
- - cebolas 1 - 2 cabeças, tamanho médio;
- - 250 gramas de arroz;
- - óleo vegetal 500 - 600 mililitros;
- - 400 gramas de creme de leite;
- - 2 colheres de sopa de extrato de tomate;
- - uma pitada de sal, especiarias e ervas.
Instruções
Passo 1
Ferva a couve até ficar meio cozida, deixe esfriar um pouco e desmonte em folhas separadas. O espessamento dos pecíolos deve ser ligeiramente removido.
Passo 2
Para preparar a carne picada, corte a carne em pequenos pedaços e passe por um moedor de carne. Em seguida, a carne picada resultante é misturada com cebola frita e arroz lavado fervido, sal e pimenta moída são cuidadosamente adicionados. Caso seja adicionado arroz cru, o tempo de cozimento aumenta para 60 - 70 minutos.
etapa 3
Sobre folhas de couve fervidas e levemente batidas, espalhe a carne picada em uma pequena pilha e embrulhe com cuidado nas folhas, dando aos produtos um formato uniforme e bonito.
Passo 4
Em seguida, os rolos de repolho são colocados em uma assadeira untada e fritos no forno, você também pode usar uma frigideira. Quando aparecer uma crosta marrom dourada, repolho recheado rola com creme de leite misturado com pasta de tomate e refogue até ficar macio, cerca de 40 minutos.
