O bom da cozinha chinesa é que os pratos são preparados com rapidez suficiente. Neles, um lugar digno é ocupado por temperos, especiarias, que enfatizam sutilmente o sabor e afastam os odores pungentes.
É necessário
- asas de frango - 4 unid.,
- polpa de porco - 200-250 g,
- Repolho de Pequim - ¼ garfo,
- gengibre ralado - 1 colher de chá,
- molho de soja - 2 colheres de chá,
- alho-poró - um monte,
- creme de leite - 3 colheres de sopa,
- funchose - 1 punhado,
- sal, pimenta-do-reino moída,
- óleo vegetal para fritar.
Instruções
Passo 1
Ferva as asas de frango no caldo. Na hora de ferver, não se esqueça de tirar a espuma do caldo e temperar com sal.
Passo 2
Corte a carne em pequenas tiras. Pique o repolho não grosseiramente. Despeje água fervente sobre a funchoza, deixe amolecer. No futuro, ele deve ser cortado para facilitar o uso.
etapa 3
Frite a carne de porco numa wok, faça-o rapidamente, quase até ficar macio. Você não precisa secar demais os pedaços de carne de porco.
Passo 4
Adicione o repolho à carne, deixe diminuir de volume. O repolho deve dar suco.
Etapa 5
Em seguida, coloque a funchose picada em uma wok e preencha com o caldo (1,5 L). Deixe ferver um pouco.
Etapa 6
Após 5 minutos, despeje o molho de soja na sopa. Mergulhe a cebola verde picada e o gengibre fresco ralado. Desligue o fogo do fogão e deixe a sopa sobre ela, deixe em infusão por alguns minutos. Durante esse tempo, o prato ficará com um visual lindo.
Etapa 7
A sopa chinesa está pronta. Na hora de servir, é necessário oferecer pimenta-do-reino e creme de leite.
