A sopa chinesa de cogumelos é muito aromática e leve. É indicado para quem segue a figura e adora pratos exóticos. Na verdade, em uma porção dessa sopa, há apenas um pouco mais de cinquenta calorias.
É necessário
- - Cogumelos chineses - 130 gramas;
- - Macarrão de arroz chinês - 30 gramas;
- - um dente de alho;
- - duas penas de cebolinha;
- - um pepino;
- - óleo vegetal - 2 colheres de sopa;
- - molho de soja - 1 colher;
- - Um pouco de sal.
Instruções
Passo 1
Lave os cogumelos, seque-os com toalhas de papel. Em seguida, corte em fatias finas.
Passo 2
Corte o pepino no sentido do comprimento, descasque as sementes com uma colher e corte o pepino em fatias finas.
etapa 3
Pique a cebola verde, corte o alho em tiras. Frite o alho e a cebola em uma frigideira, acrescente os cogumelos chineses e frite por mais quatro minutos juntos.
Passo 4
Adicione água (600 mililitros), esmague o macarrão e envie a seguir. Leve para ferver, mexendo ocasionalmente. Adicione sal, molho de soja, pepino e cozinhe por três minutos. A sopa de cogumelos chineses está pronta para comer, aproveite a sua refeição!
