Sopa Nenkuk Chinesa

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Sopa Nenkuk Chinesa
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Vídeo: Sopa Nenkuk Chinesa

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Nenkuk é uma sopa fria. A sopa chinesa é nenkuk, cujo nome é traduzido como "sopa fria".

Sopa nenkuk chinesa
Sopa nenkuk chinesa

É necessário

  • - algas marinhas secas 50 g;
  • - carne 200 g;
  • - cebolas verdes;
  • - alho 2 dente;
  • - azeite 1 colher de sopa;
  • - molho de soja 1 colher de sopa;
  • - pimenta, sal.
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  • - água 6 colheres de sopa;
  • - molho de soja 1 colher de sopa;
  • - vinagre 4 colheres de sopa;
  • - sal.

Instruções

Passo 1

Mergulhe o repolho em água por 2-3 horas. Depois que inchar, corte em tiras finas e enxágue abundantemente em água corrente, depois tempere com 1 colher de sopa de molho de soja.

Passo 2

Lave a carne, seque com papel toalha. Em seguida, pique-o bem. Descasque e pique o alho. Lave as cebolinhas e pique finamente. Combine a carne com molho de soja, azeite, alho e cebolinha. Adicione sal e pimenta a gosto. Deixe a carne fermentar por algumas horas, depois frite na marinada até ficar macia. Esfrie e combine com algas marinhas.

etapa 3

Para preparar o molho, misture todos os ingredientes. Despeje a mistura sobre a carne e o repolho. Enfeite a sopa com pimentões picados antes de servir.

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