O espinheiro-mar de laranja brilhante tem um sabor azedo único. É rico em vitaminas e óleos naturais, você pode fazer deliciosas geleias, geleias, conservas e doces com ele. Apetitosos pedaços de espinheiro-mar podem ser armazenados para o inverno ou consumidos imediatamente após o cozimento - seu sabor estará no seu melhor em qualquer caso.
É necessário
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- Beijo de espinheiro:
- 800 g de espinheiro-mar;
- 1 xícara de açúcar;
- 2 colheres de sopa de amido de batata;
- agua.
- Geléia de espinheiro:
- 1 kg de espinheiro-mar;
- 900 g de açúcar.
- Geléia de espinheiro:
- 1, 5 xícaras de açúcar;
- 1 copo de água;
- 800 g de espinheiro.
Instruções
Passo 1
Você pode preparar uma deliciosa geléia de vitamina com frutas frescas ou congeladas. Lave e seque o espinheiro-mar polvilhando-o sobre uma toalha limpa. Coloque as bagas em uma peneira forrada com gaze e amasse com um amassador ou colher, espremendo o suco. Esprema a polpa e coloque em uma panela funda.
Passo 2
Despeje a água em uma panela. Cozinhe o bagaço em fogo moderado. Quando o líquido ficar laranja, resfrie um pouco, coe e leve para ferver novamente. Despeje o suco de espinheiro-mar espremido no líquido quente e adicione o açúcar. Mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Despeje o amido em um copo e encha-o com água fria, mexendo bem. Despeje a mistura de amido na geleia, mexendo sempre, e retire a panela do fogo. Despeje a bebida quente em copos e leve à temperatura ambiente.
etapa 3
O armazenamento delicioso pode ser preparado para armazenamento de longo prazo.
Passo 4
Outra opção para os blanks de espinheiro-mar é a geleia. Ferva o açúcar e o xarope de água. Coloque bagas de espinheiro-mar limpas e secas em uma panela e cubra-as com calda quente. Deixe a mistura descansar por três horas e coloque a panela sobre o fogão pré-aquecido. Ferva as bagas por 10-15 minutos, retire do fogo e deixe por mais meia hora. Leve a panela ao fogo novamente, leve à fervura e leve ao fogo brando por 10 minutos. Despeje a geléia acabada em frascos esterilizados e cubra com tampas de vidro ou plástico.
