Hawthorn é uma planta comum usada com mais frequência por residentes de verão e proprietários de casas particulares como uma cerca viva. No entanto, também pode ser encontrado na floresta ou parque, ou seja, na natureza. Portanto, se for necessário estocar espinheiros para o inverno, você pode lidar com essa tarefa sem muita dificuldade.
Os benefícios do espinheiro
Adicionar espinheiro à sua dieta é uma maneira boa e fácil de melhorar sua saúde, porque ao consumi-lo, você fornece ao corpo uma quantidade considerável de vitaminas e nutrientes biologicamente ativos.
Hawthorn é considerado o mais benéfico para o coração e vasos sanguíneos. Por meio dele, eles lutam contra a insuficiência cardíaca e as dores no peito. Além disso, os frutos da planta ajudam a normalizar os níveis de pressão arterial e colesterol, evitando assim o aparecimento de placas ateroscleróticas.
Outro valor do espinheiro é que ele faz uma contribuição significativa para a saúde das articulações. Isso se deve ao fato de ter a capacidade de reter uma proteína fibrilar no corpo - o colágeno, que compõe a maior parte do tecido conjuntivo. Em outras palavras, o espinheiro facilita os movimentos das articulações.
A recepção desta baga reflete-se positivamente no funcionamento do aparelho digestivo, pois ajuda a melhorar os processos digestivos; metabolismo aumentado; eliminação da constipação, formação excessiva de gases, espasmos e infecções intestinais. Além disso, devido às suas propriedades antiparasitárias, o espinheiro elimina as tênias e tênias.
O espinheiro-alvar é um diurético natural, portanto, muito útil para os rins e a bexiga. Por estimular sua atividade e ajudar na eliminação de sais, é utilizado no tratamento de doenças do aparelho urinário.
Também é importante observar que o espinheiro é usado para manter o funcionamento normal do sistema nervoso central e melhorar o estado do sistema imunológico.
Preparando espinheiro para secar
- Para secar um espinheiro no inverno, primeiro você precisa colhê-lo corretamente. O período ideal de coleta é considerado do final de agosto ao final de setembro.
- Coletar bagas de uma planta deve ser feito com muito cuidado. É necessário colher os bagos um a um, tomando cuidado para não danificar a folhagem.
- Os bagos recolhidos devem ser colocados num cesto sem pisar. Os sacos de plástico não são adequados para isso devido ao fato de que as matérias-primas dobradas neles se apagam rapidamente e se tornam inúteis.
- Imediatamente antes de secar, é necessário separar cuidadosamente os frutos, ou seja, arrancar os detritos, descascar os escudos e descartar os frutos de baixa qualidade e pouco maduros.
- Depois de terminar de separar o espinheiro, lave-o em água corrente ou primeiro mergulhe-o em água morna por um tempo e depois enxágue-o na torneira.
- Após a lavagem, as bagas de espinheiro devem ser secas. Para isso, coloque-os em local seco até que sequem completamente. Este procedimento pode levar várias horas.
Como secar o espinheiro em uma secadora elétrica
A secagem do espinheiro em uma secadora elétrica leva de 5 a 8 horas. Em primeiro lugar, deve-se colocar as bagas na bandeja em uma camada uniforme. Em seguida, a bandeja de espinheiro é ajustada em um nível médio para evitar ressecamento insuficiente ou excessivo das frutas. Nas primeiras 2 horas, o espinheiro é seco a uma temperatura de 60 graus, após o que é reduzido para 40-50 graus. Quando não restarem mais de 2 horas até a prontidão esperada, o regime de temperatura original é retornado.
Como secar espinheiro no forno
Para secar o espinheiro no forno, você precisará de uma assadeira limpa e seca na qual as frutas devem ser distribuídas uniformemente. Uma assadeira com frutas vermelhas é colocada no forno pré-aquecido a 60 graus a um nível médio. Observe que durante todo o período de secagem, mantenha a porta do forno entreaberta. Isso é necessário para evaporar a umidade contida nas bagas.
Como secar espinheiros ao ar livre
A secagem de espinheiros ao ar livre é uma opção clássica. Coloque as bagas em tabuleiros forrados com papel e coloque-as à sombra. Se necessário, as bagas podem ser cobertas com gaze. A secagem neste caso pode demorar mais de um dia, por isso não se esqueça de cobrir os tabuleiros com papel novo todos os dias e de levar as bagas para a sala à noite para que o orvalho não destrua todos os esforços.
Como determinar a prontidão de uma baga
Para entender se o espinheiro secou o suficiente, você deve prestar atenção à aparência da baga - ela deve se deformar e mudar de cor. Há outra maneira simples de verificar se as frutas secas estão prontas - aperte algumas bagas em seu punho. Se o espinheiro estiver pronto, ele não se cola e seiva. Este truque o ajudará a testar bagas que foram secas usando qualquer um dos métodos acima.
Como preparar espinheiro
As decocções são preparadas com espinheiro seco. Nesse caso, o produto é fermentado nas seguintes proporções: um copo de água fervente é adicionado a 1 colher de sopa de matéria-prima. Em seguida, a mistura é colocada em fogo lento para ferver até que seu volume seja reduzido em 2 vezes. O caldo resultante é usado para arritmia e angina de peito, 1 colher de chá antes das refeições, 3 vezes ao dia.
No tratamento da hipertensão, a preparação da infusão de espinheiro é a seguinte: 1 colher de sopa de bagas é derramado com água fervente, então eles são insistidos por 2 horas em um local quente. A infusão preparada é consumida antes das refeições 3 vezes ao dia, 1 colher de sopa.
Em caso de estresse, use uma infusão de espinheiro, envelhecido por cerca de 2 horas em temperatura ambiente. A infusão do medicamento é bebida em 2 colheres de sopa antes das refeições.
Como e quanto espinheiro seco é armazenado
A vida útil dos frutos de espinheiro secos é de 24 meses, mas desde que colocados em sacos de pano, recipientes de vidro ou caixas de cartão tapados com um pano por cima.
