Todos provavelmente já ouviram falar dos benefícios do espinheiro-mar: essa baga é rica em vitaminas e microelementos. Mas, além disso, também é muito saboroso. Aliás, pode comer não só fresco, mas também na forma de várias sobremesas fáceis de preparar!
Compota perfumada de espinheiro-mar
Ingredientes:
- 500 gramas de espinheiro-mar;
- agua;
- 250 gramas de açúcar.
Primeiro, você precisa levar dois litros de água para ferver e, em seguida, colocar as bagas e o açúcar, bem lavados e limpos de todo o excesso. Agora você precisa esperar para ferver novamente e cozinhe por exatamente 5 minutos. Para quem não gosta muito de doces, recomenda-se diluir a compota pronta com água ou colocar menos açúcar.
Geleia apetitosa de espinheiro-mar
Ingredientes:
- 500 gramas de espinheiro-mar;
- 500 gramas de açúcar.
Os bagos lavados e descascados devem ser transferidos para uma tigela e coberto com açúcar, misture tudo bem. Coloque a futura geléia em fogo baixo e cozinhe, mexendo sempre, até a massa de espinheiro-mar engrossar. O prato fica pronto em cerca de 25 minutos. Antes de usar a geléia, certifique-se de esfriá-la.
Geléia de espinheiro-mar perfumada
Ingredientes:
- 500 gramas de espinheiro-mar;
- 500 gramas de açúcar.
Os bagos, antes de mais nada, devem ser cobertos com açúcar e deixados 6 horas até que o suco seja liberado. Em seguida, a massa deve ser colocada em fogo baixo e mantida por 10 minutos, mexendo sempre com uma colher de pau ou espátula.
Para conservar sobremesas por um tempo, elas podem ser colocadas em recipientes esterilizados e enroladas. Eles armazenam compotas, geléias e conservas na geladeira ou em uma adega fria.
