Quais devem ser as sobremesas de ano novo? Claro, incomum, saboroso e certamente leve. No Réveillon, quando o assunto é sobremesa, todos os convidados e familiares já têm tempo de se saciar das saladas, dos lanches frios e quentes, do prato principal e não há lugar para o doce.
Por que você deve pensar nas sobremesas de Ano Novo com antecedência? Pois bem, em primeiro lugar, depois do menu principal, vai querer mimar a si e aos seus convidados com algo especial e especial. Em segundo lugar, geralmente não apenas as crianças, mas também os adultos com uma queda por doces estão esperando pela sobremesa. Terceiro, a sobremesa pode ser o destaque do programa, junto com jogos e presentes.
O que escolher para a sobremesa?
Pode ser algo que sua família ou grupo de convidados nunca tenha experimentado antes. Só no desejo de agradar aos outros, não recomendamos aceitar receitas muito complexas e ter certeza de escolher produtos de alta qualidade.
Faça um sorvete simples, mas delicioso, com apenas 2 ingredientes. Tome creme de leite (teor de gordura de 30%) e leite condensado em proporções iguais. Bata com a batedeira até ficar homogêneo e leve para congelar no freezer. Ao mesmo tempo, o sorvete não precisa ser misturado durante o processo de congelamento, ele é obtido sem cristais. Na hora de servir, decore o sorvete a seu gosto: frutas vermelhas, rolinhos de waffle, calda de chocolate ou chocolate ralado.
Prepare porções de mousse de chocolate negro de qualidade de acordo com o número de convidados. Para isso, faça um estoque de chocolate amargo (110 gramas), leve ovos frescos (4 unid.) E uma laranja. Derreta o chocolate em banho-maria. Retire as raspas da laranja com um ralador e esprema o suco separadamente. Divida os ovos frescos e bem lavados em claras e gemas. Bata as claras até obter picos teimosos, combine as gemas com as raspas e o suco de laranja. Em seguida, adicione chocolate derretido e proteínas batidas a esta mistura em partes. Mexa delicadamente e sirva em tigelas individuais. Envie a mousse de chocolate para um local frio para endurecer durante a noite.
Vai deliciar adultos e crianças com biscoitos da sorte mágicos. Para prepará-los, prepare com antecedência pequenas tiras de papel com desejos, não mais de 1 cm de largura. Substitua a massa de clara de ovo (2 unid.), Açúcar em pó (60 gramas), farinha (40 gramas) e 1 colher de sopa de manteiga (20 gramas) … A massa é espalhada em pequenos círculos sobre papel manteiga e assada por 15 minutos. São retirados a quente e dobrados com a ajuda do rebordo do vidro, não esquecendo de colocar um papel com as previsões no interior.
