Salada de peixe vermelho é um delicioso aperitivo frio. Pode ser oferecido em uma mesa festiva, e também não estragará um jantar normal. A combinação do peixe vermelho com um delicado sabor a ovos não deixará ninguém indiferente.
É necessário
- - filé de peixe vermelho (ligeiramente salgado) - 200 g;
- - batatas - 1 pc.;
- - cebola - 1 unid.;
- - ovo de galinha - 4 peças;
- - endro - um monte;
- - maionese - 2 colheres de sopa;
- - sal e açúcar - ¼ colher de chá cada;
- - vinagre de mesa - 1 colher de sopa.
Instruções
Passo 1
Lave as batatas e os ovos e ferva até ficarem macios. Após resfriar as batatas cozidas, descasque, rale com um ralador grosso. Depois de soltar as cascas dos ovos, divida os ovos em gemas e claras. Rale tudo em um ralador fino.
Passo 2
Pique as cebolas descascadas em cubos e cubra com água fervente. Adicione sal, açúcar e vinagre. Após 2-5 minutos, escorra as rodelas de cebola.
etapa 3
Prepare o filé de peixe cortado em rodelas finas. Pique finamente as verduras de endro.
Passo 4
Disponha a salada em camadas em um prato, cubra cada uma delas com maionese. É melhor aplicá-lo na forma de uma malha.
Etapa 5
Coloque as batatas fritas na primeira camada e, em seguida, o peixe. Em seguida coloque as cebolas, os esquilos. Finalize a alface com uma camada de gemas. Você pode decorar uma salada com peixe vermelho com ervas.
