O peixe vermelho salgado é um ótimo ingrediente em saladas. Saladas com peixe vermelho revelam-se nutritivas, mas ao mesmo tempo leves e macias. Se você leva óleo vegetal para o reabastecimento, eles também são adequados para uma mesa dietética.
Salada de peixe vermelho salgado com queijo e pepinos
Para fazer esta salada, você precisará de:
- 250 g de filé de peixe vermelho salgado;
- 2 ovos cozidos;
- 2 cenouras cozidas;
- 5 colheres de sopa. eu. queijo duro ralado;
- 2 batatas cozidas;
- 1 cebola roxa;
- molho - maionese ou creme de leite;
- 4 pepinos em conserva.
Rale os ovos cozidos em um ralador grosso e coloque-os em um prato, pincele com um pouco de molho por cima. Coloque uma camada de cebolas picadas finamente sobre os ovos e cubra levemente novamente com maionese ou creme de leite. Coloque o peixe vermelho em cubos por cima dessa camada e pincele novamente com o molho. A próxima camada é de batatas raladas em um ralador grosso, depois tempero, depois queijo e cenouras raladas. Unte a salada por cima e decore com fatias finas de pepinos. Antes de servir, coloque o prato pronto na geladeira por meia hora de molho.
Salada de Peixe "Exótica"
Para uma salada leve e saborosa, você precisará de:
- 100 g de filé de salmão;
- 1 kiwi;
- 1 pimentão doce;
- 0, 5 unid. cebolas;
- 1 Colher de Sopa. eu. suco de limão;
- 1 Colher de Sopa. eu. azeite;
- 1 pitada de açúcar;
- sal a gosto;
- pimenta preta moída a gosto;
- raminhos de salsa.
Use uma faca afiada para cortar o salmão em fatias finas e uniformes. Retire os pimentões da caixa de sementes e corte em tiras. Corte a cebola em meias argolas quase transparentes, corte o kiwi em pequenos cubos.
Combine o suco de limão com o azeite, acrescente açúcar, sal e pimenta moída à mistura. Mexa bem e bata levemente o molho para salada.
Misture o pimentão, o kiwi e a cebola, coloque em um prato e regue com o molho. Enfeite com rodelas de salmão e raminhos de salsa.
Salmão rosa salgado e salada de repolho chinês
Esta salada de baixa caloria é uma verdadeira benção para quem tem uma dieta saudável. Pegue os seguintes alimentos para o prato:
- 200 g de couve chinesa;
- 200 g de alface;
- 200 g de salmão rosa salgado;
- 1 cebola roxa;
- 1 pequena cenoura fresca;
- um pequeno ramo de salsa;
- pimenta vermelha moída a gosto;
- sal;
- 2 colheres de sopa. eu. óleo vegetal;
- 2 colheres de sopa. eu. suco de limão.
Pique grosseiramente a salada e o repolho chinês, corte o salmão rosa em tiras, a cebola em rodelas finas, rale as cenouras em um ralador grosso. Coloque os ingredientes em uma tigela, acrescente a salsa picada e misture delicadamente. Misture o suco de limão, óleo, sal e pimenta, bata, despeje o molho para salada com o molho resultante.
