Se não sabe como surpreender os seus convidados, prepare uma salada com peixe vermelho. Esses pratos sempre parecem festivos e apresentáveis, e o sabor é simplesmente delicioso.
Salada de peixe vermelho pode ser farta, leve, picante, sim, em geral, absolutamente tudo. Tudo depende do seu gosto e do tempo que está disposto a gastar preparando o lanche.
Receita número 1 de salada de peixe vermelho
Salada com peixe vermelho, receita que consideraremos agora, não requer muito tempo de preparação, contém um mínimo de ingredientes, mas acaba sendo muito colorida e saborosa.
Para preparar um prato, leve:
- 150 g de peixe vermelho ligeiramente salgado (o salmão é o ideal);
- 2 pickles pequenos (bom se você tiver pepinos)
- 100 g de queijo duro;
- Tomate cereja - 10 unidades;
- Algumas ervas frescas: cebolinha e cebolinha;
- Maionese a gosto.
A salada de peixe vermelho é preparada na seguinte sequência:
- Corte o peixe em pequenos pedaços. Não moa muito, o salmão deve fazer-se bem na salada.
- Rale o queijo em uma trituradora grossa.
- Lave os tomates, retire o pedúnculo se desejar (algumas donas de casa cortam a cereja junto com o pedúnculo). Corte o vegetal em 2 a 4 pedaços, dependendo do tamanho.
- Corte os pepinos em cubinhos, deixe-os repousar sobre um prato um pouco para que desprendam o suco, caso contrário a salada de peixe vermelho ficará bem aguada.
- Combine os ingredientes preparados em uma tigela conveniente. Adicione verduras lavadas e picadas, tempere o aperitivo com maionese, misture tudo bem.
- Sal com peixe vermelho não é recomendado, mas se você acha que temperos são necessários, você pode adicionar a seu critério.
- Antes de servir o aperitivo, recomenda-se decorar com tomate cereja e folhas verdes.
A salada de peixe vermelho, a receita que consideramos, é perfeita para uma mesa festiva e um jantar em família.
Receita número 2 de salada de peixe vermelho
Agora vamos considerar outra maneira de preparar uma salada com peixe vermelho. O prato criado de acordo com a receita a seguir será mais satisfatório, mas não menos delicioso com isso. Para preparar um lanche você precisará de:
- 300 g de peixe vermelho ligeiramente salgado;
- 2 ovos de galinha;
- 1 cabeça de cebola (de preferência azul);
- 2 pepinos em conserva;
- 1 xícara de arroz de grão longo parboilizado
- Sal, especiarias e maionese a seu gosto.
Prepare uma salada com peixe vermelho assim:
- Ferva o arroz até ficar cozido, seguindo as instruções da embalagem, esfrie o cereal.
- Ferva os ovos, deixe esfriar, descasque, corte em pedaços pequenos.
- Corte o peixe em cubos de tamanho médio. Se o peixe tiver espinhas, certifique-se de removê-las.
- Corte os pepinos em cubos pequenos.
- Descasque a cebola, corte o mais pequeno possível.
- Combine todos os ingredientes em uma tigela funda, tempere a salada com maionese, misture.
- A salada de peixe vermelho está pronta para servir.
Este prato pode ser diversificado substituindo o peixe vermelho salgado pelo peixe fumado. Com essa mudança, o lanche vai adquirir um aroma agradável e sabor picante.
Como você pode ver, existem muitas receitas para fazer uma salada de peixe vermelho, enquanto a preparação de um aperitivo não exige muito tempo e dinheiro. Todos os ingredientes estão disponíveis. Experimente fazer um prato de acordo com uma das opções propostas e escolha a que mais lhe agrada.
