Rolinhos de repolho são um prato muito saboroso e nutritivo. Portanto, muitas donas de casa de vez em quando se esforçam para agradar a família com elas. Para tornar os rolinhos de repolho inesquecivelmente macios e cheirosos, prepare um molho rico.
É necessário
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- 200 ml de creme de leite;
- 200 ml de caldo de repolho;
- ketchup a gosto;
- 2 cabeças de cebola;
- óleo vegetal;
- verdes;
- sal.
Instruções
Passo 1
Pegue 1 copo do caldo no qual o repolho foi fervido para fazer rolos de repolho. Prove o caldo primeiro. Adicione sal a gosto, se necessário. Você pode temperar o caldo com pimenta-do-reino moída ou outros temperos de sua preferência.
Passo 2
Misture o caldo de repolho com creme de leite. É melhor usar creme de leite gordo, pois dará ao molho um sabor mais rico e delicado. Se a consistência do molho parecer um pouco grossa, adicione um pouco mais de caldo de repolho.
etapa 3
Adicione o ketchup à mistura de creme de leite e caldo de repolho. É melhor usar ketchup não muito quente para que o molho não tenha gosto amargo. Primeiro adicione 2-3 colheres de sopa de ketchup, adicione mais se necessário.
Passo 4
Descasque 2 cebolas e pique finamente com uma faca afiada. Aqueça uma pequena quantidade de óleo vegetal em uma frigideira e guarde a cebola mexendo sempre.
Etapa 5
Prepare seus verdes. Para fazer isso, lave bem uma pequena quantidade de endro e salsa e seque levemente. Você pode adicionar outras verduras, como cebolinha, manjericão ou coentro. Pique as ervas finamente com uma faca afiada.
Etapa 6
Combine uma mistura de caldo de repolho, creme de leite e ketchup com cebola e ervas picadas. Adicione um pouco de sal a gosto. Misture tudo muito bem. Você não precisa aquecer o molho. O molho para temperar os rolos de repolho está pronto.
