Asas de frango crocantes e apetitosas são ótimas como lanche ou refeição quente. Prepará-los é bastante fácil e rápido, este prato pode ser usado como um deleite para convidados inesperados. Não são necessários ingredientes especiais, os ingredientes da marinada podem ser facilmente encontrados na geladeira.
É necessário
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- 1 kg de asas de frango
- 200 ml de molho de soja
- 2 colheres de sopa de manteiga
- uma colher de sopa de mel
- 2 gemas de ovo
- 100 gr de queijo
- 100 ml de óleo vegetal
- Migalhas de pão
- vagem de chili quente
Instruções
Passo 1
Lave bem as asas e encha-as com a marinada. Para prepará-lo, você precisará de 200 ml de molho de soja, uma colher de sopa de mel e uma vagem de chili picado. Misture todos os ingredientes e regue com as asas para que fiquem completamente cobertas com a marinada. Deixe-os de molho por meia hora.
Passo 2
Enquanto as asas estão marinando, cozinhe o empanado. Misture duas gemas com duas colheres de sopa de manteiga. Rale finamente 100 gramas de queijo duro e adicione à mistura de ovo e manteiga. Coloque a farinha de rosca no micro-ondas por 10 segundos, uma deve ser lisa.
etapa 3
Mergulhe cada asa primeiro na mistura de queijo-manteiga-ovo e depois na farinha de rosca. Em seguida, precisam ser cozidos, para quem não gosta de produtos fritos em óleo, o método de fritar em forno de micro-ondas é adequado. Defina a configuração do grelhador, coloque as asas na grelha especial e cozinhe por 20-25 minutos.
Passo 4
Você pode preparar as asas da maneira tradicional. Pré-aqueça uma frigideira funda e coloque pelo menos 100 ml de óleo vegetal nela. Quando o azeite esquentar bem, mergulhe as asas primeiro na marinada de queijo, depois passe na farinha de rosca e coloque em uma frigideira. Frite até dourar dos dois lados. Em seguida, retire-os e coloque-os sobre uma toalha de papel para se livrar do excesso de gordura.
Etapa 5
Se você não gosta de frituras, cozinhe as asas no forno. Pré-aqueça a 180-200 graus, coloque as asas marinadas em uma assadeira e leve ao forno por 20 minutos. Deixe a assadeira aberta para formar uma crosta crocante. Como alternativa, se você preferir carne mais macia, cubra a assadeira ou frigideira com papel alumínio. Se desejar, durante a fritura, pode-se regar a travessa com o suco que sobressai. Você pode servir o prato acabado como aperitivo de cerveja ou vinho, e também um segundo prato com verduras ou mingaus.
