Bolo "Tartaruga" é um verdadeiro bolo infantil: para as crianças, o nome de qualquer prato e a sua aparência significam muito mais do que o conteúdo. E este bolo, além do nome infantil incomum e aparência fofa, também é uma iguaria doce, deliciosa e satisfatória. Para crianças e adultos, proporcionará alegria e celebração, mesmo em dias de semana.
É necessário
-
- ovos;
- açúcar;
- farinha de trigo;
- refrigerante;
- vinagre;
- manteiga;
- nata;
- cacau.
Instruções
Passo 1
Bata 6 ovos com 2 xícaras de açúcar granulado na batedeira. Tempere 1 colher de chá de bicarbonato de sódio com vinagre ou use o fermento em pó em vez de bicarbonato de sódio. Adicione 2 xícaras de farinha em porções pequenas, mexendo sempre. A massa deve ficar líquida. Divida a massa uniformemente e adicione 5 colheres de chá de cacau à metade. Ligue o forno a 180 ° C. Unte uma assadeira com manteiga. Como alternativa, use papel manteiga. Despeje a massa em pequenos bolos em uma assadeira com uma colher de chá. Deixe uma distância de cerca de 3 centímetros entre eles.
Passo 2
Coloque uma assadeira com tortilhas no forno, leve ao forno até que as tortilhas estejam levemente douradas.
etapa 3
Prepare o creme. Coloque 300 gramas de manteiga em um lugar quente para derreter um pouco. Adicione uma xícara e meia de açúcar e misture bem. Em seguida, adicione uma xícara e meia de creme de leite e bata o creme de leite com uma batedeira. Coloque os bolos em camadas sobre um prato, unte cada camada com creme. Camadas alternadas de bolos claros e escuros para criar um bolo listrado.
Passo 4
Prepare a cobertura. Para fazer isso, coloque 150 gramas de manteiga em uma panela e derreta em fogo baixo. Adicione 6 colheres de chá de açúcar, 12 colheres de chá de cacau, cozinhe por 15 minutos, mexendo sempre.
Esfrie a cobertura e regue com o bolo. Enfeite a cobertura com tiras de proteína batida e açúcar, bem como nozes, passas e frutas cristalizadas, se desejar. Coloque o bolo na geladeira por 12 horas para embeber no creme.
