Este maravilhoso bolo chamado "Tartaruga" não é apenas incrivelmente saboroso e apetitoso, mas também parece muito incomum e bonito. Portanto, esta iguaria pode se tornar a principal decoração de qualquer mesa festiva.
Ingredientes:
- 6 ovos de galinha;
- 60 g de cacau em pó;
- 2 xícaras de farinha;
- Manteiga - 120 g;
- Chocolate - 120 g;
- Açúcar - 1, 5 xícaras;
- 1 colher de chá bicarbonato de sódio;
- Creme de leite - 2 latas grandes (800 g);
- Leite condensado fervido - 250 g;
- 3 colheres de sopa de leite de vaca.
Preparação:
- Em uma tigela funda, misture os ovos com o açúcar granulado. Em seguida, a mistura resultante deve ser batida até obter uma espuma estável. Isso pode ser feito com um batedor ou com um mixer.
- Em seguida, adicione a farinha, o bicarbonato de sódio e o cacau em pó na mesma xícara. Então, tudo é batido de novo com força suficiente para formar uma massa homogênea. Sua tonalidade acabou sendo muito agradável, marrom claro.
- Depois disso, você precisa colocar o papel alumínio em uma assadeira e colocar a massa para os biscoitos com uma colher. É importante lembrar que os bolos não devem ser muito grandes e é preciso 1 colher de sopa cheia de massa para fazer um.
- Depois disso, a assadeira deve ser levada ao forno pré-aquecido a 200 graus. Os biscoitos devem estar completamente cozidos, o que pode demorar de 3 a 5 minutos. Os bolos devem ser retirados e deixados para esfriar. Repita este procedimento até que a massa acabe.
- Como os biscoitos esfriam, você pode fazer um creme arejado e delicioso. O leite condensado deve ser misturado com manteiga de vaca e creme de leite. A massa resultante deve ser bem batida.
- Depois que o creme estiver pronto e os biscoitos esfriarem, pode-se começar a formar o bolo. Para fazer isso, você precisa pegar um bolo de cada vez e mergulhar no creme. Em seguida, algo semelhante a uma tartaruga deve ser colocado fora deles. Para isso, uma grande concha oval é colocada, e ao longo de suas bordas há 4 pernas e uma cabeça.
- Na etapa final, você precisa decorar a tartaruga. Para isso, utiliza-se creme de chocolate. É muito fácil de fazer. Em uma tigela pequena, derreta o chocolate misturado com o leite. Com esse creme, você pode pintar nos olhos e na boca da tartaruga, além de decorar a carapaça. O bolo decorado é colocado em local fresco (geladeira) por no mínimo 3 horas.
