Aqui está a receita de lasanha mais simples. Mais precisamente, suas variações sem molhos à bolonhesa e bechamel. Vamos substituí-los por contrapartes mais simples. A lasanha é um famoso prato italiano que ganhou popularidade em todo o mundo. Como e com o que eles simplesmente não cozinham! E com carne, e com cogumelos, e apenas com vegetais. Peguei uma receita clássica como base e adaptei-a o máximo possível à realidade russa.
É necessário
- - Um pacote de folhas de lasanha;
- - 500 gramas de carne picada (à sua escolha);
- - 1 tomate maduro;
- - 1 pimentão;
- - 1 cenoura;
- - 1 cebola pequena;
- - 2 pequenas cabeças de alho;
- - 0,33 l. 10% creme;
- - 150 gramas de qualquer queijo duro;
- - 2 colheres de sopa. eu. maionese;
- - 3 colheres de sopa. eu. ketchup;
- - 2 colheres de sopa. óleo vegetal;
- - Sal e especiarias a gosto.
Instruções
Passo 1
Primeiro você precisa fritar a carne picada e os vegetais. Rale as cenouras em um ralador grosso e pique a cebola finamente. Refogue em uma frigideira pré-aquecida por 5 minutos, depois acrescente a carne picada, o tomate picado médio e o pimentão. Cozinhe tudo isso por mais 15 minutos até que a carne picada esteja meio cozida. Por fim, adicione o alho picado, salgue o recheio de lasanha resultante e não se esqueça dos temperos.
Passo 2
Agora você precisa fazer o molho. O mais básico, mas versátil. Misture bem o ketchup e a maionese. Se você gosta de um pouco mais de gordura, pode adicionar algumas colheres de sopa de creme de leite.
etapa 3
Coloque papel manteiga em uma assadeira grande de forma que crie pequenas bordas em todos os lados. Disponha as folhas de lasanha uma a uma (não é preciso fervê-las!), Depois o recheio e um pouco de molho. A última camada deve ser de folhas de lasanha. Polvilhe com queijo ralado. O toque final é o creme - despeje diretamente na forma de lasanha.
Passo 4
Asse a lasanha no forno por 30 minutos a 190-200 graus.
Etapa 5
Quando estiver totalmente cozido, polvilhe a lasanha com ervas frescas, pique-a na assadeira e sirva.
