A lasanha é um dos pratos tradicionais da culinária italiana. Está ganhando cada vez mais popularidade em vários países devido ao seu sabor único e originalidade. Existem agora muitas variedades deste prato. Tente deliciar seus entes queridos preparando um dos tipos mais populares desta iguaria - a lasanha napolitana.
É necessário
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- 1 pacote de folhas de lasanha
- 300 g de carne picada (de preferência bovina)
- 200 g de cogumelos champignon
- 100 g de queijo parmesão
- 1 Colher de Sopa doce ketchup
- 0,5 colher de chá vinagre
- 50 ml de creme de leite
- 3 colheres de sopa azeite
- 1 cebola grande
- 2 tomates suculentos
- salsa fresca e manjericão
- Pimenta preta da terra
- 0,5 colher de chá Saara
- sal a gosto.
Instruções
Passo 1
Pique os cogumelos finamente. Leve a frigideira ao lume e espere que a frigideira aqueça. Despeje o azeite, acrescente os cogumelos picados e frite até que apareça uma crosta dourada delicada.
Passo 2
Adicione a carne picada aos cogumelos, tampe e continue a fritar por mais 2-3 minutos.
etapa 3
Em seguida, prepare o molho napolitano. Para isso, corte a cebola em cubos e frite-a separadamente numa frigideira, também no azeite.
Passo 4
Descasque os tomates. Para facilitar a remoção da pele, mergulhe-os em água fervente por alguns segundos, retire-os e descole-os com uma faca afiada. Cortar. Despeje-as sobre a cebola frita e cozinhe por 2-3 minutos. Adicione ketchup doce, vinagre, sal, açúcar e pimenta-do-reino a eles.
Etapa 5
Coloque a panela no fogão. Despeje cerca de 1,5 litro de água nele, espere a água ferver, adicione sal e adicione 1 colher de sopa. azeite. Mergulhe as folhas de lasanha em uma panela (2-3 por vez) e cozinhe até a metade, cerca de 1 minuto a cada lote.
Etapa 6
Coloque a primeira camada de folhas em um molde especial. Coloque metade da carne picada por cima e cubra com o molho de tomate napolitano. Cubra a primeira camada com folhas. Em seguida, coloque a outra metade da carne picada, cubra com creme e polvilhe com queijo parmesão ralado. Cubra novamente a massa com folhas de lasanha.
Etapa 7
Repita o ponto anterior. Você deve terminar com quatro camadas. Salpique a lasanha acabada por cima com os restos de queijo ralado, salsa fresca picada, manjericão e pimenta moída.
Etapa 8
Pré-aqueça o forno a 200 graus. Coloque a lasanha no forno e leve ao forno por 20-25 minutos. Se desejar, você pode assar a lasanha um pouco abaixo da grelha no final.
Etapa 9
Retire do forno, corte e sirva em pratos bonitos!
