A lasanha é um prato italiano muito popular. Segundo a receita original, é feito de massa fina e carne picada, temperada com tomate vermelho e molhos brancos. Recentemente, começaram a ser vendidas folhas especiais para lasanhas. Mas você não pode encontrá-los em todas as lojas. Mas o lavash está em quase toda parte. Também pode ser usado para preparar este maravilhoso prato. Essa lasanha em uma versão simples também se mostra muito macia, saborosa e aromática, e cozinha muito rápido.
É necessário
- - carne picada (é melhor levar carne de porco e boi) - 0,5 g:
- - cebolas pequenas - 2-3 pcs.;
- - leite - 1 copo (200 ml);
- - farinha - 1 colher de sopa. eu.;
- - noz-moscada - 1 pitada;
- - queijo duro - 200 g;
- - manteiga - 100 g;
- - alho - 2 dentes;
- - pasta de tomate - 1 colher de sopa. eu.;
- - tomates - 3 unid. ou tomate em seu próprio suco - 100 g;
- - Tempero "ervas italianas" (opcional) - 1 colher de chá;
- - lavash - 3 folhas;
- - óleo de girassol para fritar;
- - Pimenta preta da terra;
- - sal;
- - assadeira.
Instruções
Passo 1
Primeiro, vamos preparar a carne picada. Descasque a cebola e o alho e pique-os em pedaços pequenos. Em seguida, pegue uma frigideira, despeje um pouco de óleo de girassol. Quando já estiver quente, acrescente a carne picada e frite até que clareie.
Passo 2
Adicione a cebola à frigideira, mexa com a carne picada e cozinhe por cerca de 7 minutos. Enquanto isso, despeje água fervente por cima dos tomates, deixe esfriar em água fria, descasque e corte em cubinhos. Se você tiver tomates em seu próprio suco, amasse-os com um garfo e bata. Agora coloque os tomates na frigideira junto com a pasta de tomate. Adicione sal a gosto, pimenta do reino e ervas italianas. Cozinhe, coberto, por cerca de 10 minutos.
etapa 3
Agora vamos preparar o molho de lasanha branca. Coloque a manteiga em uma panela ou frigideira e derreta. Adicione a farinha, junte a manteiga e frite por cerca de 3 minutos. Em seguida, despeje o leite quente em uma corrente fina, adicione a noz-moscada, uma pitada de sal e pimenta preta. Mexa tudo junto e cozinhe o molho até engrossar (embora não deva ferver).
Passo 4
Pegue uma assadeira e unte com óleo. Coloque a primeira folha de pão sírio (se as folhas forem muito grandes, você pode dobrá-las ao meio). Espalhe metade da carne picada por cima e regue com uma colher de molho branco. Coloque a próxima folha. Mais uma vez a carne picada, polvilhada com molho. Finalize a modelagem com lasanha, cobrindo com o último pão sírio. Preencha o espaço em branco com o resto do molho e polvilhe com queijo ralado.
Etapa 5
Leve a lasanha ao forno por meia hora, pré-aquecida a 200 graus. Terminado o tempo, retire o prato acabado, corte-o em porções e sirva.
