O lingonberry é uma das frutas silvestres mais saudáveis da floresta. Raramente é usado para cozinhar pratos, e isso é errado. Por exemplo, o consumo regular de compota de lingonberry ajuda a pessoa a limpar o sangue, se livrar da anemia, devolver um rubor florescente e se animar.
Compota de Lingonberry
A compota de lingonberry acabou ficando um pouco azeda, mas isso não a estragou. Algumas pessoas adicionam frutas silvestres doces ou mais açúcar para deixar a bebida mais macia.
Para cozinhar você precisará de:
- 2 litros de água;
- 1 kg de mirtilo;
- meio limão;
- 400 ml de açúcar granulado.
Lingonberries precisam ser separados e colocados em um frasco limpo sob o pescoço. Corte o limão em rodelas e adicione ao mirtilo. Com antecedência, você deve cozinhar um xarope de açúcar e água e, em seguida, despejá-lo em uma jarra de compota e cozinhe por 15 minutos a uma temperatura de 85 ° C. Depois de cozida, a compota pode ser enrolada em potes com tampa fervida e armazenada em local fresco e escuro. Você também pode servir na mesa festiva.
Compota de maçã e mirtilo
Esta bebida é rica em vitaminas e é um excelente matar a sede. Acontece que é um pouco azedo, mas muito saboroso. Para cozinhar você precisará de:
- 1 kg de maçãs verdes;
- 2 kg de mirtilos;
- 1 kg de açúcar granulado;
- 4 litros de água.
Para preparar a compota, você deve pegar mirtilos maduros e enxaguar e descascar bem. É necessário deixá-los um pouco para que sequem. As maçãs também precisam ser enxaguadas, secadas e cortadas em várias fatias iguais. O meio da maçã deve ser jogado fora.
Adicione as maçãs à calda fervente de açúcar granulado e água e cozinhe por cerca de 15 minutos. Em seguida, as fatias devem ser removidas e derramadas com mirtilos. Você precisa cozinhá-lo até que mude de cor para transparente, depois retire-o. A compota está pronta. No fundo de potes esterilizados, você precisa colocar algumas maçãs e mirtilos e, em seguida, enchê-los com compota e enrolar as tampas.
Compota de lingonberry em uma panela elétrica
Para cozinhar você precisará de:
- 100 g de cranberries;
- 100 g de roseira brava;
- 100 g de mirtilos;
- 1 litro de água;
- 1 xícara de açúcar;
- 300 g de frutos secos.
A roseira brava e as frutas secas usadas devem ser bem lavadas e colocadas na panela elétrica. Cubra-os com açúcar e frutas congeladas de mirtilos e cranberries. Para a última marca da xícara multicooker, é necessário despejar água, ligar o modo "Guisado" e aguardar cerca de uma hora.
Depois que a multicozinha parar de cozinhar e soar um bipe, a compota está pronta. Agora a bebida pode ser colocada em uma jarra ou jarra festiva e servida. Você também pode enrolar uma bebida para o inverno. Para isso, os frutos e bagas devem ser transferidos para potes esterilizados e enrolados com tampas. Você precisa colocar a bebida em um local fresco e escuro.
