Se você quer algo incomum e ao mesmo tempo satisfatório, prepare um bife à moda de Varsóvia. O principal ingrediente deste prato é a carne bovina. A carne é cozida com um molho maravilhoso e fica deliciosa e aromática.
É necessário
- - óleo vegetal - 30 ml;
- - cebolas - 2 peças;
- - manteiga - 50 g;
- - farinha de trigo - 30 g;
- - carne - 450 g;
- - pão ralado - 2 colheres de sopa;
- - sal marinho - 1/2 colher de chá
Instruções
Passo 1
Lave bem a carne em água corrente. Em seguida, corte a carne em pedaços largos, atravessando o grão. As peças devem ter cerca de 1,5 centímetros de espessura. Bata bem a carne para fazer pedaços finos e achatados.
Passo 2
Descasque e pique a cebola finamente. Adicione um pouco de manteiga amolecida e pão ralado à cebola. Misture bem toda a massa - este será o recheio.
etapa 3
Coloque o recheio preparado em porções iguais sobre cada pedaço de carne. Enrole cada pedaço em um rolo, prenda cada borda com um palito. Mergulhe os produtos na farinha. Despeje o óleo vegetal em uma frigideira e coloque os rolinhos de carne por cima.
Passo 4
Frite os pãezinhos de todos os lados em fogo alto. Sua cor deve virar marrom claro. Coloque os alimentos fritos em uma panela. Espalhe sobre eles o restante recheio, acrescente 250 ml de água e polvilhe com sal.
Etapa 5
Cozinhe, coberto com uma tampa, em fogo baixo por 1, 5 horas. Certifique-se de que o prato não queime. A carne deve ficar macia e muito suculenta, formando um molho perfumado e saboroso ao redor.
Etapa 6
Sirva com arroz, batata ou salada de tomate, pepino, alho, cebola, pimentão e salsa.
