É difícil encontrar uma mulher que tenha tempo suficiente para preparar refeições complexas para uma família numerosa. Esta tarte de peixe enlatado é só para aquelas senhoras que não têm tempo para fazer pratos complexos.
Os produtos assados caseiros são sempre mais saborosos, saudáveis e seguros do que os vendidos nas lojas e bancas. Já escrevi sobre como preparar rapidamente várias opções de pastéis doces “do zero”, e agora a torta de peixe.
Para fazer uma torta rápida de peixe, você precisará de: 1 copo de kefir, 3 ovos, 1 copo de farinha, meia colher de chá de refrigerante, uma lata de peixe enlatado (não em tomate), ervas, cerca de 50 g de queijo.
Fazendo uma torta rápida de peixe: para a massa misture o kefir com a farinha, quebre um ovo ali, acrescente o refrigerante. Para o recheio, ferva dois ovos cozidos, pique-os. As verduras também precisam ser picadas. Retire o peixe do pote (deixe escorrer o líquido) e amasse com um garfo. Coloque os ovos picados e as verduras no peixe. Despeje a massa em uma assadeira untada e coloque o recheio por cima. Leve ao forno pré-aquecido em fogo baixo. Passados cerca de 20 minutos, quando a massa da torta ficar dourada, retire, polvilhe com queijo ralado num ralador fino e leve ao forno para derreter o queijo.
Conselhos úteis: claro que o peixe enlatado nesta receita pode ser substituído por peixe pré-frito e desossado, bem como carne picada frita com cebola, mas é com a comida enlatada que se prepara a torta o mais rápido possível. A propósito, você pode usar repolho frito em vez de peixe enlatado.
