Um bolo caseiro rápido vai te ajudar muito no caso de convidados inesperados ou um chá de família improvisado. Pode ser feito com alimentos que quase sempre se encontram na geladeira e no buffet.
Tente assar um dos bolos mais fáceis - o maná. É cozido sem óleo e sem farinha, por isso acaba sendo bem leve e arejado. Bata 3 ovos, amasse as gemas com meio copo de açúcar, bata as claras em uma espuma forte. Como alternativa, adicione proteínas e semolina à massa da gema. Para a torta, você precisa de 1 copo de sêmola. Mexa delicadamente a massa para não cair. Despeje em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 200C.
Enquanto o maná está assando, prepare o recheio. Despeje 0,75 xícaras de leite em uma panela e adicione meia xícara de açúcar. Enquanto mexe, leve a mistura para ferver. Quando o bolo crescer e dourar, retire-o do forno e despeje imediatamente sobre a mistura de leite quente. Esfrie o maná na forma, corte em pedaços e sirva quente.
Adicione um pouco de xarope de frutas vermelhas à mistura de leite. Mannik vai adquirir novos sabores.
É muito fácil preparar um bolo doce com leite condensado. Amasse um ovo com 200 ml de leite condensado, acrescente as raspas raladas e o suco de 1 limão. 6 colheres de sopa. misture colheres de amido de batata com 0,5 colheres de chá de bicarbonato de sódio e adicione à massa de leite de ovo. Forre a parte inferior do molde refratário com papel oleado. Despeje a massa em uma forma e leve ao forno pré-aquecido a 180 ° C até dourar. O bolo acabado pode ser untado com geleia espessa, polvilhado com açúcar de confeiteiro ou regado com chocolate derretido.
Outra opção deliciosa para uma sobremesa rápida é a torta de maçã. Pique 200 g de margarina com uma faca e 2 xícaras de farinha de trigo peneirada. Despeje meio copo de água misturado com 1 colher de chá de vinagre, 0,5 colher de chá de açúcar e uma pitada de sal nas migalhas de farinha. Sove uma massa homogênea e lisa, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por meia hora.
Abra a massa gelada em um bolo achatado e coloque em uma frigideira untada e enfarinhada. Descasque 2-3 maçãs, retire as sementes e rale a polpa em um ralador grosso. Espalhe as maçãs sobre a superfície da torta e polvilhe com 2 colheres de sopa. colheres de sopa de açúcar misturadas com uma pequena quantidade de canela em pó. Opcionalmente, a canela pode ser substituída por nozes picadas. Coloque o bolo em um forno pré-aquecido a 200C por 15 minutos. Sirva quente ou totalmente resfriado.
Em vez de maçãs, você pode usar peras, ameixas ou geleia espessa para o recheio.
Uma sobremesa simples e delicada é uma torta de nozes arejada. 0, 5 xícaras de nozes descascadas, frite em uma frigideira seca e amasse em migalhas grosseiras em um pilão. Parta 4 ovos, moa as gemas com 2 colheres de sopa. colheres de sopa de açúcar. Adicione 40 g de farinha de trigo peneirada e nozes picadas. Despeje 40 g de leite quente na mistura, mexa e ferva a mistura até engrossar. Em seguida, deixe esfriar e adicione as claras em neve.
Transfira a massa para uma assadeira untada. Leve o bolo ao forno pré-aquecido a 200 ° C por 15-20 minutos. Quando o bolo crescer e dourar, retire-o e retire-o imediatamente da forma. Polvilhe a superfície com açúcar de confeiteiro. O bolo arejado é servido quente junto com leite frio ou creme.
