Esta torta de maçã é feita sem esforço e o resultado é mais do que decente! Além da farinha de trigo, também é utilizada a farinha de centeio, que confere ao produto sabor e aroma ricos.
É necessário
- Massa:
- - 200 g de farinha de trigo
- - 40 g de farinha de centeio
- - 1/4 xícara de açúcar
- - 150 g de manteiga
- - 1/2 limão (raspas)
- - 1 colher de sopa de creme de leite
- - 1 gema de ovo
- - uma pitada de sal
- O preenchimento:
- - 1 kg de maçãs
- - 6 colheres de sopa de açúcar
- - 1 saco de açúcar de baunilha
- - 1 colher de chá de canela
- - um punhado de passas
Instruções
Passo 1
Primeiro você precisa preparar a massa. Para fazer isso, misture a farinha de trigo, a farinha de centeio, o açúcar granulado, o sal e as raspas de limão. Mexa bem com uma espátula. Adicione a manteiga, o creme de leite e a gema de ovo e mexa até ficar homogêneo.
Passo 2
Forme uma bola com a massa resultante. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 45 minutos.
etapa 3
Enquanto a massa descansa, prepare o recheio da torta. Mergulhe as passas em uma mistura de 1/3 xícara de rum e 1/3 xícara de água. Em seguida, descasque as maçãs e rale-as em um ralador grosso. Em seguida, adicione o açúcar granulado, a baunilha, as raspas e o suco de limão, a canela e as passas.
Passo 4
Unte uma assadeira de 28x23cm com óleo vegetal e polvilhe com farinha. Retire a massa da geladeira e divida em duas porções iguais. Polvilhe farinha na superfície de trabalho, abra a massa (1 parte) em um retângulo do comprimento de uma assadeira. Em seguida, espalhe a massa em uma forma.
Etapa 5
Em seguida, coloque o recheio sobre a massa. Repita o mesmo com a outra parte da massa e coloque por cima do recheio. Fure a massa em vários lugares com um garfo.
Etapa 6
Deve ser assado no forno a 200 C por 40 minutos. Após o cozimento, deixe o bolo esfriar completamente e polvilhe com açúcar de confeiteiro. Corte em quadrados e sirva.
