Um bom café da manhã pode definir o clima para o dia todo. Por isso, é tão importante começar o dia com um café da manhã nutritivo, delicioso e lindo. Tortinhas de ovo atendem perfeitamente a esses critérios - prepare-as de manhã para toda a família.
É necessário
- - 250 g de farinha;
- - 150 g de creme de leite;
- - 125 g de manteiga;
- - 13 ovos;
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de água fria, pão ralado, parmesão ralado;
- - meia vagem de pimentão;
- - salsa, sal.
Instruções
Passo 1
Primeiro, prepare a massa para as tortinhas: misture a farinha com uma pitada de sal e manteiga fria em cubos. Adicione 1 ovo e 2 colheres de sopa de água fria, sove rapidamente a massa e embrulhe em filme plástico. Leve à geladeira por meia hora para esfriar a massa.
Passo 2
Lave o pimentão, retire as sementes e as partições - só precisamos da metade da pimenta, corte em cubinhos. Lave alguns raminhos de salsa fresca e pique finamente.
etapa 3
Espalhe a manteiga em 6 bandejas pequenas, abra a massa e coloque nas formas. Cubra com 1 colher de chá de creme de leite 20% de gordura, polvilhe com pão ralado e sal. Bata suavemente 2 ovos de galinha ou 3 ovos de codorna por porção nas tortinhas. Procure não misturar as gemas com as claras. Coloque fatias de pimenta vermelha e salsa picada por cima da clara do ovo. Tempere com sal a gosto, polvilhe com um pouco de queijo ralado.
Passo 4
Asse as tortinhas de ovo no café da manhã no forno a 200 graus. 30 minutos serão suficientes, então cubra as tortinhas com papel alumínio e asse por mais 10-15 minutos. Retire do forno e sirva imediatamente quente. Pão branco pode ser servido separadamente.
