Prato simples e rápido - peixe cozido no vapor com ervas. Entre outras coisas, esta comida também é muito saudável e saborosa. Se há necessidade de monitorar sua nutrição e saúde, mas ao mesmo tempo você quer fazer uma refeição saborosa, então esta receita de peixe no vapor é a certa. Você pode cozinhar o prato com peixes como atum, truta, salmão ou salmão.
É necessário
- - pimenta - a gosto;
- - sal - a gosto;
- - suco de limão - 1 colher de chá;
- - azeite - 2 colheres de sopa;
- - quaisquer verdes - 20 g;
- - peixe vermelho - 100 g.
Instruções
Passo 1
Enxágüe bem e seque as verduras. Você pode usar quase qualquer verdura que estiver à mão e for adequada para você - cebolinha, rúcula, endro, salsa, coentro, manjericão. Você pode rasgar as verduras com as mãos ou cortá-las em pequenos pedaços com uma faca afiada.
Passo 2
Coloque as verduras em banho-maria, coloque sobre as verduras um pedaço de peixe bem pimenta e salgado. Prepare o peixe com antecedência, livre-se das barbatanas, caudas, cabeças, ossos e entranhas. Limpe a superfície das escamas e enxágue abundantemente em água corrente.
etapa 3
Peixe preparado no vapor com ervas por 25 minutos. Se você cozinhar o prato por mais tempo, seque a carne. Se for menor, o peixe não estará pronto. Enquanto a carne cozinha, prepare o molho. Isso é feito de forma muito simples, basta misturar o azeite com o suco de limão. Para fazer isso, pegue duas colheres de sopa de azeite e uma colher de chá de suco de limão e misture em uma tigela pequena com um garfo.
Passo 4
Coloque num prato as verduras limpas e picadas, coloque por cima um pedaço de peixe cozido ao vapor com ervas e despeje o molho preparado e ao mesmo tempo muito simples por cima do prato. Sirva o peixe como prato independente ou com acompanhamento de arroz e salada de pepino, tomate, cebola, alho, salsa e endro.
