Essas costeletas cozidas no vapor são suculentas, macias e dietéticas. Graças às folhas de louro, são deliciosos e aromáticos. As folhas de couve, sobre as quais são colocadas as costeletas, são embebidas em sucos de carne e são um complemento agradável a este prato.
É necessário
- - folhas de louro - 3 pcs;
- - Pimenta; sal - 0,5 colher de chá;
- - arroz cozido - 150 g;
- - cebola grande - 100 g;
- - peito de frango - 600 g.
Instruções
Passo 1
Descasque o peito de frango, corte todos os ossos. Passe a carne por um moedor de carne.
Passo 2
Coloque as cebolas descascadas grosseiramente, os pimentões e o sal na tigela do liquidificador. Despeje na água. Bata a mistura até ficar homogêneo.
etapa 3
Despeje a massa de cebola no frango picado. Mexa e acrescente o arroz cozido. Misture tudo bem novamente. Na saída, pegamos um frango picado macio e pegajoso - o que precisamos.
Passo 4
Despeje água fervente em uma panela e coloque 3 folhas de louro. Instale a inserção de vapor.
Etapa 5
Lave as folhas de repolho, levemente salgado de um lado. Coloque-os com o lado salgado voltado para baixo no encaixe.
Etapa 6
Lubrifique as mãos com óleo vegetal ou simplesmente umedeça com água. Transforme a carne picada em bolas idênticas e achatadas e coloque-as sobre o repolho.
Etapa 7
Tampe bem a frigideira com uma tampa e leve ao fogo alto. Quando a água ferver, reduza o fogo para baixo. Cozinhe os hambúrgueres por cerca de 40 minutos. Sirva costeletas de frango no vapor com repolho.
