Cocada é uma sobremesa tradicional brasileira. A sobremesa acaba por ser muito original e saborosa. Todos os produtos estão disponíveis. São muitas as opções culinárias, quero oferecer a receita mais tradicional e simples.
É necessário
- - coco - 1 un.;
- - leite 2, 5% - 1 copo;
- - açúcar - 500 g;
- - cravos em bastão - 3 unid.;
- - manteiga - 1 colher de chá;
- - azeite - 1 colher de chá
Instruções
Passo 1
Moa a polpa do coco no liquidificador ou rale no ralador fino.
Passo 2
Adicione o açúcar à polpa esmagada. Nós nos misturamos.
etapa 3
Colocamos o leite no fogo, acrescentamos o cravo. Fervemos por 5 minutos. Em seguida, retire os cravos.
Passo 4
Combine o leite e a polpa de coco.
Etapa 5
Despeje a mistura em uma panela e leve ao fogo baixo. Cozinhe até a mistura engrossar o suficiente para se separar da panela. A mistura deve ficar viscosa e plástica, com consistência próxima a uma massa bem macia.
Etapa 6
Espalhamos a mistura sobre uma superfície untada com manteiga e azeite. Estenda a massa de coco com uma espessura de 1 cm. Modele com uma faca afiada em quadrados e deixe esfriar. Depois que a mistura esfriar, ela se tornará mais sólida e densa.
A sobremesa está pronta! Bom apetite!!!
