A delicada lasanha de frango picado é um dos pratos mais populares da Itália. Os fãs da cozinha italiana nunca irão ignorar este prato aromático. Uma interessante combinação de produtos fará com que quase qualquer pessoa se apaixone pela lasanha na primeira vez que a provar.
Ingredientes:
- 600 g de frango picado;
- 1 cebola;
- 75 g de molho de tomate;
- 2 tomates;
- 9 folhas de lasanha;
- 800 ml de leite (3,2% gordura);
- 100 g de manteiga;
- 60 g de farinha;
- queijo a gosto;
- quaisquer temperos a gosto.
Preparação de carne picada:
- A carne picada congelada deve ser completamente descongelada. Pique finamente a cabeça da cebola. Aqueça uma frigideira com a manteiga, acrescente a cebola picada e frite por 5 minutos. Em seguida, adicione o frango picado, mexendo sempre, cozinhe por cerca de 10 minutos.
- Em seguida, coloque o molho de tomate em uma frigideira com a carne picada e mexa.
- Corte os tomates em pedaços arbitrários (pequenos), adicione à carne picada. Salgue todo o tomate e a massa de carne, tempere a seu gosto, mexa bem e cozinhe em uma frigideira fechada por mais 15 minutos. Reserve a carne picada por enquanto, você não precisa resfriá-la de propósito.
Preparação do molho:
- Derreta a manteiga em uma pequena panela de metal.
- Assim que o óleo se tornar líquido, adicione a quantidade especificada de farinha e mexa para evitar grumos.
- Despeje um litro de leite, sal a gosto e você pode adicionar temperos, também a seu critério.
- O molho de leite deve ferver, mas não precisa ferver, retire imediatamente do fogão.
Formação de camadas:
- Rale o queijo (de preferência "parmesão" ou qualquer uma das variedades duras) em um ralador de malha fina. Determine você mesmo a quantidade: alguém ama mais e alguém menos.
- Uma assadeira deve ser tomada retangular e funda, unte-a com óleo.
- Colocar três folhas de lasanha no fundo, espalhar por cima 1/2 da carne picada cozida, regar com o molho de leite (um terço do total), polvilhar com queijo.
- Colocar por cima novamente as folhas de lasanha (3 unid.), A última 1/2 carne picada, a segunda parte do molho, o queijo ralado.
- Cubra com as últimas folhas, pincele com o resto do molho e cubra com uma camada de queijo ralado bem fino.
- Asse no forno a 180 graus por 45 minutos.
