A lasanha é há muito um prato popular nos restaurantes. Também é fácil de fazer em casa. Isso levará um pouco de tempo e esforço. Acontece que é muito tenro e saboroso.
É necessário
- - massa para lasanha 9 folhas;
- - filé de frango 700 g;
- - champignon 350 g;
- - tomates em seu próprio suco 450 g;
- - cebolas 150 g;
- - queijo duro 200 g;
- - orégano 1 colher de chá;
- - manjericão 1 colher de chá;
- - sal;
- Para o molho Bechamel:
- - manteiga 50 g;
- - farinha de trigo 2 colheres de sopa. colheres;
- - leite 2 colheres de sopa. colheres;
- - ovo de galinha 2 peças;
- - sal.
Instruções
Passo 1
Descasque a cebola, lave e pique finamente. Lave a carne de frango, seque com papel-toalha e pique finamente. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira.
Passo 2
Frite a cebola até ficar transparente. Adicione o filé de frango, frite com cebola por 10 minutos. Descasque os champignon, corte em cubos pequenos. Em seguida, adicione os cogumelos à frigideira e refogue tudo junto por mais 10 minutos.
etapa 3
Rale os tomates em um ralador fino. Adicione sal, orégano e manjericão a estes. Derreta a manteiga em uma panela, acrescente a farinha e o leite. Cozinhe até engrossar. Retire do fogo, acrescente os ovos e o sal. Homogeneizar.
Passo 4
Coloque as folhas de lasanha em uma assadeira. Espalhe o recheio de carne cozida uniformemente por cima. Despeje o molho Béchamel por cima. Em seguida, repita as camadas: as folhas de lasanha, o recheio restante e o molho Bechamel.
Etapa 5
Cubra a lasanha com outra camada de folhas e cubra com o molho de tomate. Asse no forno por 20 minutos a 180 graus. Em seguida, retire a lasanha, polvilhe com queijo ralado. Asse por mais 20 minutos.
