Alguns argumentam que o gengibre é uma planta que cresce no Jardim do Éden. Amplamente conhecido durante o Império Romano, o gengibre foi esquecido na Europa medieval. Foi redescoberto para chefs e médicos por Marco Polo, trazendo a raiz de sua viagem ao Oriente. O gengibre tem sido usado na medicina alternativa há 5.000 anos, mas apenas recentemente sua eficácia foi confirmada por pesquisas científicas.
O que há no gengibre
O gengibre é rico em minerais como manganês, fósforo, magnésio, além de cálcio, sódio e ferro. O gengibre contém pequenas doses de vitaminas B, ou melhor, vitaminas B1, B2 e B3. O gengibre fresco também contém vitamina C, mas a raiz moída e seca perde esse elemento benéfico. Os rizomas de gengibre são ricos em amido e óleo essencial. As propriedades medicinais do gengibre são em grande parte devido aos seus níveis extremamente elevados de fitoquímicos e antioxidantes.
O gengibre pode ser ingerido na forma de tinturas, comprimidos, chás de ervas, secos e frescos. De acordo com especialistas, para um efeito terapêutico, você precisa consumir cerca de 2 a 5 gramas de gengibre seco ou 500 mg de gengibre fresco diariamente.
Gengibre na luta contra doenças do trato gastrointestinal
O gengibre é usado há milhares de anos para tratar doenças digestivas. Especula-se que, ao estimular o pâncreas, aumenta a produção de enzimas que auxiliam a digestão. As propriedades antibacterianas do gengibre são eficazes contra alterações patológicas na microflora intestinal.
O gengibre é ideal para tratar náuseas causadas por várias causas, como enjôo, gravidez e vômitos pós-operatórios. O gengibre pode ser obtido sem receita, ao contrário de todos os outros tratamentos para náuseas após a quimioterapia. O suco de gengibre previne úlceras estomacais, neutraliza o excesso de ácido estomacal e combate a diarreia.
Benefícios do gengibre para a saúde cardiovascular
O gengibre melhora a circulação sanguínea, o que o torna benéfico para o tratamento e prevenção de doenças cardiovasculares.
Um bom bônus da melhora da circulação sanguínea é uma boa aparência.
Ginger luta contra ataques cardíacos, angina de peito e trombose. A raiz de gengibre, quando usada diariamente, previne distúrbios circulatórios nas extremidades, combatendo a aterosclerose. Este efeito curativo da planta também é usado para restaurar rapidamente o suprimento de sangue às partes congeladas do corpo.
Outros benefícios para a saúde da raiz de gengibre
O gengibre combate não só a rinite comum, mas também várias sinusites e laringites, alivia a dor de garganta e é eficaz como anti-expectorante. O gengibre é considerado um analgésico eficaz para dor de dente, dor causada por artrite e osteoartrite.
Desde os tempos antigos, a raiz do gengibre é conhecida como afrodisíaco. A planta tem efeito tônico e tônico, além disso, muitas vezes é recomendada para emagrecer como forma de promover o metabolismo. Misturado com outras plantas, o gengibre é capaz de restaurar o equilíbrio nervoso (ginseng), tratar gripe e dor de garganta (alho) e promover a concentração (Rhodiola rosea). Os pratos com gengibre são sempre não só saborosos, mas também saudáveis.
