O gengibre é uma planta perene que cresce nos trópicos, mas não é selvagem, pelo contrário, é uma planta de jardim bastante simples de cultivar. É nativo do Sul da Ásia, embora seja encontrado na Austrália e na África Ocidental. O gengibre tem um aroma muito agradável devido à presença de óleos essenciais e seu sabor ardente se deve ao alto teor de substâncias do tipo fenol.
O gengibre melhora perfeitamente a digestão, é usado no tratamento de resfriados, amigdalites, bronquites. Alivia a dor no joelho e ajuda a aumentar a potência. Esta planta também ajudará as mulheres que desejam perder quilos extras.
O óleo essencial de gengibre é um excelente remédio para o estresse, possui altas propriedades imunoestimulantes.
A raiz de gengibre também é usada para dor de dente. Basta colocar um pedaço da raiz no dente dolorido e a dor vai passando gradualmente. Além disso, um pouco de gengibre pode ser usado como substituto da pasta de dente. Para isso, basta mastigar um pedacinho de gengibre após a refeição, e seus dentes causarão inveja até entre os dentistas.
Na medicina oriental, uma decocção de gengibre ajuda a aliviar as dores nas articulações. Para isso, ferva a raiz e faça banhos com uma decocção forte. De acordo com as avaliações de pacientes que tomaram vários desses banhos, o estado de saúde melhora e a dor desaparece.
O chá de gengibre pode ajudar a combater resfriados e aumentar a imunidade.
Além de seus usos medicinais, a raiz de gengibre também é usada na preparação de alimentos. É usado fresco e em conserva; o pó moído é adicionado na preparação dos pratos. Alimentos preparados com gengibre são digeridos mais rapidamente, o que significa que a figura permanece em forma.
