A pizza Pide é um prato da cozinha turca. A massa é muito macia, saborosa e arejada. A pizza é incrivelmente saborosa. Afinal, os turcos sabem fazer pizza.
É necessário
- - 500 g de qualquer carne picada
- - 2 xícaras de farinha de trigo
- - 0,5 xícara de leite
- - 1 colher de chá. levedura
- -1 ovo
- - 25 g de margarina
- - 0,5 colher de chá sal
- - 1 colher de chá. querida
- - 2 cebolas
- - 1 pimenta búlgara
- - sal, pimenta a gosto
- - quaisquer verdes
- - 2-3 colheres de sopa. eu. óleo vegetal
- - 30 g de queijo duro
- - 4 colheres de chá manteiga
Instruções
Passo 1
Aqueça a margarina, o mel, o sal, o leite até esquentar, bata um ovo, mexa bem.
Passo 2
Misture o fermento com a farinha, despeje a mistura de leite, sove a massa.
Coloque em um copo, cubra com filme plástico ou toalha e guarde em local aquecido. Em seguida, coloque-o no forno pré-aquecido a 50 graus.
etapa 3
Comece a preparar o recheio. Pique a cebola, corte o pimentão em cubos. Frite as cebolas e os pimentos, refogue um pouco.
Passo 4
Em seguida, adicione a carne picada, frite tudo. Mexa a carne picada constantemente para que não haja grumos. Cozinhe por 7 a 10 minutos, tempere com sal e pimenta a gosto, acrescente as ervas. Transfira para uma travessa para esfriar.
Etapa 5
Divida a massa em quatro partes. Unte a superfície para pide com óleo vegetal. O que fazer pide, estenda uma oval, faça cortes nas laterais, mas não completamente. Coloque os fios de massa em lados opostos. Não é necessário usar farinha, senão as laterais não grudam na base e o suco do recheio escorrerá.
Etapa 6
Coloque a carne picada nos barcos prontos, unte as bordas da pide com óleo vegetal e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 25-30 minutos. Polvilhe queijo na pizza, se quiser.
