A cavala assada no forno com batata é um prato versátil, perfeito para um jantar em família em casa ou para uma pequena festa.
O que você precisa para cozinhar cavala com batatas?
Se você decidir agradar seus familiares com uma deliciosa cavala assada no forno com adição de batata, para preparar tal prato você precisa adquirir os seguintes produtos:
- 2 cavalas congeladas;
- cebolas, 2 peças;
- Pimenta búlgara, 2 unid.;
- 1/2 limão;
- 100-200 g de qualquer queijo duro;
- 1,5-2 kg de batatas;
- 100 g de manteiga.
Como cozinhar cavala com batata no forno?
Para preparar este prato, deve primeiro tirar a cavala do congelador e descongelar. Você pode colocá-lo em uma panela com água quente e esperar o gelo derreter. Neste momento, lave e descasque as batatas, coloque-as numa caçarola com água e sal, coloque-as no fogo e leve-as a meio cozidas. Escorra e deixe as batatas esfriarem um pouco.
Agora, depois que o peixe derreter, você precisa estripá-lo, remover todas as nadadeiras, a cabeça e depois cortar em pequenas porções, que devem ser cerca de 10 pedaços de duas cavalas. Salgue essas fatias e deixe-as de molho um pouco.
Descasque e corte a cebola em meias argolas e os pimentões em cubos ou tiras finas. Combine esses dois ingredientes e tempere com sal e pimenta.
Pegue uma assadeira, espalhe o papel alumínio sobre ela, na qual distribua uniformemente os pedaços de cavala. Espalhe as batatas entre eles e coloque as cebolas e os pimentões por cima. Cada pedaço de cavala deve ser coberto com uma rodela fina de limão. Derreta a manteiga e regue com os legumes.
Pré-aqueça o forno a 200 ° C, coloque uma assadeira ali, leve ao forno por 30 minutos, depois retire do forno, retire as rodelas de limão do peixe. Rale o queijo no ralador grosso, salpique com ele os legumes e o peixe, leve de volta ao forno e leve ao forno por mais 10 minutos.
Algumas donas de casa preferem adicionar mais alguns tomates, ervas frescas picadas finamente, bem como maionese ou um pouco de vinagre neste prato. Tudo depende apenas das suas preferências de gosto, então sonhe.
Sirva o prato acabado em porções, decorando cada porção com salsa ou folhas de endro. O número de porções recebidas é geralmente cerca de seis ou sete, dependendo do apetite de sua família.
