Os crudívoros iniciantes podem achar difícil mudar seus hábitos alimentares e parar de cozinhar. Nem todo mundo pode esquecer imediatamente que, para comer, é preciso cortar algo, esfregar, ficar perto do fogão, mexer e assim por diante. Para tornar mais fácil para você mudar para uma dieta de alimentos crus, você pode conjurar e cozinhar algo que não requeira tratamento térmico e ao mesmo tempo não difira muito da comida a que todos estão acostumados.
A maioria dos crudívoros gosta de comer separadamente. Na prática, é algo assim: alimentos frescos são preparados para cada refeição, de preferência se eles acabaram de ser desenterrados ou arrancados de uma árvore, arbusto ou canteiro. Mas os crudívoros também são capazes de criar verdadeiras obras-primas da culinária, que são feitas de produtos naturais que não foram processados termicamente.
Em que se baseia a dieta de alimentos crus
Comer alimentos crus é possível com o mínimo de tratamento térmico - por exemplo, secar ao sol.
Uma das condições mais rigorosas para os crudívoros é prepará-los antes de comer. Não é recomendado cozinhar na reserva - é o suficiente para fazer o máximo que você puder comer de cada vez. Mais nutrientes são retidos nos alimentos frescos.
Para aqueles que não têm sensações gustativas, uma variedade de refeições crus podem ser preparadas para ajudar a facilitar a transição da alimentação para a mono-alimentação. Assim, as papilas gustativas terão prazer, e a simples visão de um prato bem preparado trará prazer.
Para quem gosta de doces, o mais simples é misturar nozes picadas com mel e pedaços de frutas frescas ou secas.
Refeições deliciosas para um cardápio de comida crua
Normalmente, refeições de alimentos crus complexos são necessários apenas para iniciantes para facilitar a transição para uma dieta diferente. Mas aos poucos eles devem se livrar do hábito de cozinhar, passar para o regime de “lavar e comer”. Mas acontece quando você quer algo não muito comum, e você não deve negar o corpo nesses momentos, basta preparar um prato especial de comida crua.
Por exemplo, o borscht cru é um prato saudável que pode ajudar a facilitar a transição para novos alimentos. Para prepará-lo, você precisa picar finamente verdes, cebolas, repolho, beterraba e cenoura, você pode picar parcialmente, parcialmente - pique em um moedor de carne. Tudo é misturado, sal e água são adicionados. O prato pronto pode ser temperado com suco de limão e azeite.
Ou prepare pãezinhos de repolho recheados para quem gosta de comida crua - deixe de molho as sementes de girassol ou linhaça por 10 horas, acrescente nozes, pique tudo. Pique as ervas finamente. Adicione sal e óleo, coentro. Unte cada uma das folhas de repolho com uma mistura. Para o recheio, também cortamos os produtos o mínimo possível ou moemos no liquidificador. Coloque tudo sobre folhas de couve, enrole nas pontas e prenda, prenda com palitos de madeira. Para apimentar o prato, moa alguns dentes de alho, misture com azeite, unte os rolinhos de repolho por cima.
Você também pode preparar pão para foodists crus: é feito de qualquer cereal. Trigo e centeio geralmente são escolhidos. É diferente do habitual porque o pão não é cozido, mas seco - nem fermento nem fermento em pó é necessário para isso.
A farinha é feita de cereais e grãos, misturada com água e óleo vegetal. Adicionam-se verduras finamente picadas e a seguir a massa é amassada. Camadas separadas ou pequenos pães são formados a partir dele. Em seguida, o pão é seco em um desidratador ou forno por cerca de 4-6 horas.
