Biscoito arejado, leve e saboroso com merengue é muito fácil de preparar, mas ainda mais fácil de comer. Deleite seus entes queridos com um doce milagre!
É necessário
- Para o teste:
- - 200 g de farinha
- - 110 g de açúcar
- - 8 ovos
- - 150 g de nozes descascadas
- Para o merengue:
- - 200 g de açúcar
- - 120 g de açúcar de confeiteiro
- - 20 g de amido
- - proteínas de 8 ovos
Instruções
Passo 1
Misture os ovos com o açúcar e coloque em banho-maria. Em seguida, resfriamos a mistura resultante à temperatura ambiente, adicionamos farinha e misturamos bem até obter uma massa homogênea.
Passo 2
Adicione as nozes picadas à massa resultante e misture tudo novamente por 2-4 minutos.
etapa 3
Coloque a massa acabada em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 200-220 graus por 20-30 minutos.
Passo 4
Enquanto a massa assa, prepare o merengue. Bata as claras em uma espuma compacta, adicione o açúcar granulado e misture.
Etapa 5
Combine o amido com o açúcar de confeiteiro e adicione lentamente à mistura de proteínas e bata novamente.
Etapa 6
Aquecemos e resfriamos a massa batida duas vezes.
Etapa 7
Depois, no biscoito acabado, aplicamos o nosso merengue com uma colher e distribuímos por toda a superfície do produto.
Etapa 8
Mandamos a sobremesa pronta para um local fresco por 30-40 minutos.
