Quer agradar e surpreender sua família com um delicioso bolo feito com suas próprias mãos? Então esta receita será muito útil. Bolo de chocolate com laranjas e nozes acaba sendo incrivelmente saboroso, aromático e muito bonito.
É necessário
- • 300 g de nozes (para fazer o bolo);
- • 8 proteínas de ovos de galinha;
- • 300 g de chocolate preto;
- • 300 g de açúcar granulado;
- • 2 colheres de sopa de farinha de trigo;
- • 500 g de natas (para fazer natas);
- • 1 laranja (para decoração).
Instruções
Passo 1
Primeiro você precisa preparar as nozes. Devem ser fritos em uma frigideira sem usar óleo. Você precisa fritar muito pouco. Em seguida, eles são transferidos para uma xícara e deixados esfriar.
Passo 2
Depois disso, você precisa quebrar os ovos em uma xícara funda, enquanto separa as gemas das claras (você precisa das claras).
Você precisará moer bem as nozes resfriadas usando um liquidificador.
etapa 3
Despeje um pouco de sal nas proteínas e bata tudo na batedeira. Em seguida, acrescente o açúcar granulado e a farinha peneirada, mas isso deve ser feito aos poucos. Em seguida, bata tudo até formar uma espuma.
Passo 4
Depois disso, as nozes picadas devem ser adicionadas às proteínas batidas. Bata por muito tempo, até que a mistura adquira uma consistência espessa e cremosa.
Etapa 5
Então você pode começar a assar os bolos. Para fazer isso, você precisa de um formulário especial. Na ausência dele, você pode usar uma simples panela de Teflon. Para que os bolos tenham o formato correto, você deve cortar 5 ou 6 círculos de papel comum. Esses círculos devem ser ligeiramente mais largos do que o fundo da panela.
Etapa 6
O círculo é colocado em uma frigideira e polvilhado com um pouco de farinha. Depois disso, a quantidade necessária de massa é despejada. A panela deve ser colocada em um forno pré-aquecido a 230 graus. Cada crosta deve ser cozida por 5 a 7 minutos.
Etapa 7
Agora você pode começar a fazer creme de chocolate. Para isso, pique o chocolate com um ralador grosso, despeje o creme em uma xícara funda e bata bem com a batedeira. Despeje com cuidado o chocolate na massa resultante. Misture tudo bem. O creme está pronto.
Etapa 8
Coloque o bolo num prato e polvilhe generosamente com natas. Coloque o 2º bolo em cima e cubra novamente com creme de leite. Faça o mesmo com os bolos restantes. Despeje o creme restante sobre o bolo acabado e coloque as fatias de laranja lindamente por cima.
