Fofinho e colorido, esse biscoito sanduíche parece tão adorável visto de trás quanto de frente.
É necessário
- Para o teste:
- - 1 ovo;
- - 1 xícara de açúcar;
- - 100 g de manteiga;
- - 1 copo de farinha;
- - corantes alimentares.
- Para o creme:
- - 1 proteína;
- - 100 g de açúcar de confeiteiro.
- Para decoração:
- - pequenos doces multicoloridos;
- - chocolate.
Instruções
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 180 graus. Em uma tigela funda, misture o ovo, o açúcar e a manteiga. Adicione a farinha peneirada e sove até que a massa pare de grudar nas mãos. Divida a massa em seis partes iguais, acrescente corante alimentício em cada uma e amasse novamente até obter uma massa homogênea.
Passo 2
Abra cada pedaço de massa sobre uma superfície levemente enfarinhada. Pegue um cortador de biscoitos em forma de coração e corte os mesmos pedaços.
etapa 3
Corte 1/3 de todos os corações pela metade. Coloque tudo em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno por 5-7 minutos. Os cookies devem ser dourados levemente.
Passo 4
Prepare o creme. Separe a clara da gema e bata até formar uma espuma dura, acrescentando aos poucos o açúcar granulado. Aplique uma camada de creme em um biscoito, coloque 2 metades pequenas na parte pontiaguda do coração (é assim que você obtém orelhas de coelho). Cubra a estrutura com outro biscoito de coração e deixe o creme endurecer um pouco.
Etapa 5
Neste momento, coloque um pedaço de chocolate em uma tigela pequena e leve ao microondas por 1 minuto. Transfira a massa de chocolate para um saco plástico e corte a ponta. Usando este saco de confeitar improvisado, desenhe os olhos e o nariz de um coelho em um dos lados do biscoito. Nas costas, aplique um pouco de creme branco e cole um rebuçado redondo para fazer um rabo de cavalo.
